Cháo cá chép không chỉ tốt cho bà bầu mà còn siêu bổ dưỡng với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Nghe đến nấu cháo cá chép tưởng phức tạp nhưng không khó chút nào. Nếu còn đang băn khoăn cháo cá chép nấu với rau gì ngon thì Góc Của Yến sẽ mách bạn vài công thức cháo cá chép đơn giản dưới đây nhé!
Lợi ích của cháo cá chép với các bé
Trong các món ăn thì cháo cá chép được nhiều mẹ lựa chọn cho bé thời điểm ăn dặm. Cá chép chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết với sự phát triển toàn diện của trẻ. Điển hình trong đó có vitamin, axit amin, glycie, lutamic, canxi, sắt… vừa để tăng cường hệ xương khớp, vừa phát triển cả trí não lẫn thể chất.
Cá chép là thực phẩm lành tính nên bạn cũng không cần quá băn khoăn xem cháo cá chép nấu với rau gì. Danh sách các món cháo cá chép cùng công thức tỉ mỉ giúp bé ăn hoài không chán, chị em đừng bỏ lỡ nhé.
Cháo cá chép nấu với rau gì thơm ngon?
Cháo cá chép nấm rơm, đậu xanh
Nấm rơm thơm phức kết hợp với đậu xanh, thịt cá chép đảm bảo mang tới hương vị ngon khó cưỡng. Không chỉ vậy, giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hoá cho bé. Nào cùng nhau tìm hiểu công thức ngay thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá chép
- 20g nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh nhỏ nghệ
- Đậu xanh bóc vỏ
- ½ bát gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Hành lá
- Dầu ăn, nước mắm
Cách làm cháo cá chép nấm rơm, đậu xanh
– Bước 1: Trước tiên với nấm rơm, bạn rửa cùng nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Với nghệ, hành tím, cà rốt đều làm sạch vỏ, thái nhỏ.
– Bước 2: Với cá, bạn đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch với muối. Sau đó cho cá vào nồi luộc chín. Tiếp đến là dùng tay gỡ thịt cá cẩn thận, loại bỏ xương. Phần nước luộc có thể dành để nấu cháo.
– Bước 3: Chị em cho hành tím vào chảo phi thơm. Sau đó thêm cà rốt, nấm rơm và thịt cá chép cùng vài lát nghệ. Đảo xơ qua đến khi chín hoặc gần chín.
– Bơcs 4: Cho gạo, đậu xanh vào nước luộc cá và ninh nhừ. Tiếp theo thêm ấm, cà rốt, thịt cá vừa đảo ở trên vào. Nấu thêm 5 phút, cho dầu ăn, nước mắm chung rồi tắt bếp.
Cháo cá chép nấu bông cải xanh
Bông cải xanh cũng là thực phẩm được nhiều bé đặc biệt yêu thích. Khi nấu cháo cá chép bông cải, bạn sẽ cảm nhận rõ hương thơm mới lạ cùng màu xanh quyến rũ. Chỉ với điều này thôi đảm bảo bé nào cũng mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cháo trắng hoặc gạo trắng
- Lườn cá chép
- Bông cải xanh
- Gừng
- Nước mắm, dầu ăn cho bé
Cách làm cháo cá chép nấu bông cải xanh
– Bước 1: Với lườn cá chép, bạn làm sạch. Sau đó cho vào luộc chung với vài lát gừng để khử mùi tanh. Với bông cải, bạn rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ.
– Bước 2: Khi cá chín, bạn vớt ra, để nguội bớt thì bóc lấy thịt. Còn nước luộc giữ lại để nấu cháo.
– Bước 3: Cho bông cải xanh đã băm nhỏ vào nước luộc cá đun chín. Nếu có sẵn cháo trắng thì bạn lọc qua rây rồi cho vào nồi bông cải. Còn chưa có thì bạn vo sạch gạo và nấu chung với nước luộc cá.
– Bước 4: Đảo đều nồi cháo, cho thịt cá vào nấu chung. Nêm gia vị, dầu ăn rồi bắc ra.
Cháo cá chép cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin A, beta carotene là thực phẩm quá tốt cho thị giác của các bé. Ngoài ra, chúng chứa khoáng chất khác đều hỗ trợ sức đề kháng, chống táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ cà rốt
- 30g cá chép
- Gạo tẻ hoặc cháo đã nấu
- 1 thìa café rong biển tươi hoặc khô
- ½ thìa bột gạo hoặc bột năng
- Dầu ăn, nước mắm
Cách làm cháo cá chép cà rốt
– Bước 1: Trước tiên với cá chép, bạn rửa sạch, luộc chín. Sau đó gỡ thịt, bỏ xương. Giữ lại nước luộc để nấu cháo. Với rong biển, bạn rửa sạch rồi đem luộc chín. Với cà rốt, bạn gọt vỏ, cắt miếng, đem hấp chín và tán nhuyễn.
– Bước 2: Sau đó, bạn cho cà rốt, rong biển, thịt cá vào nồi cháo đã nấu sẵn. Nấu trong khoảng 3 phút. Thêm bột gạo hoặc bột năng vào đảo đều. Đợi khi cháo sôi lại thì tắt bếp. Cho dầu ăn trẻ em vào là có thể thưởng thức rồi.
Cháo cá chép mồng tơi
Mồng tơi có chứa thành phần chất nhầy giúp hỗ trợ chống táo bón, cho dạ dày hoạt động tốt nhất. Bên cạnh đó, các vitamin, khoáng chất đều mang đến những công dụng khác với sự phát triển của bé. Nếu băn khoăn cháo cá chép nấu với rau gì thì đừng bỏ qua mồng tơi nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cháo nấu sẵn
- 30g cá chép
- 30g rau mồng tơi
- Dầu ăn cho trẻ
- 450ml nước
Cách làm cháo cá chép mồng tơi
– Bước 1: Trước tiên với cá chép, bạn rửa sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó luộc chín, gỡ xương. Sau đó băm nhỏ thịt.
– Bước 2: Với rau mồng tơi, bạn rửa sạch và băm nhỏ.
– Bước 3: Cho nước vào nồi cùng chút cháo đã nấu. Sau đó bạn thêm thịt cá. Đợi khi cháo sôi trở lại thì thêm rau mồng tơi vào chung. Nấu cho nguyên liệu chín thì cho ra. Thêm dầu ăn của bé vào và thưởng thức.
Lưu ý nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm
Từ xưa đến nay, cá chép luôn là thực phẩm tốt cho bà bầu, đặc biệt với sự phát triển trí não của bé. Do vậy chị em nên thêm món cháo cá chép nấu rau cho trẻ.
Cá chép khi kết hợp chung với rau củ quả vừa cung cấp dưỡng chất, vừa làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Lưu ý khi nấu ăn thì các mẹ không cần thêm gia vị cũng được vì nguyên liệu đã đầy đủ.
Cá chép dễ mua, dễ tìm và chi phí cũng không đắt đỏ. Bạn nấu cháo cá chép chỉ mất chút thời gian để bỏ xương. Các mẹ cho bé ăn cháo khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn. Nên thực hiện công thức trên 1 lần 1 tuần đan xen cùng với các món khác.
Tạm kết
Vậy là chị em không cần phải băn khoăn xem cháo cá chép nấu với rau gì ngon hấp dẫn? Khám phá cách nấu cháo cá chép đầy đủ chỉ dẫn ở trên đảm bảo mang tới cho trẻ những món ăn trên cả tuyệt vời nhé!
