Cháo gà là một trong những món ăn dặm quen thuộc dành cho bé chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên để giúp hương vị hấp dẫn hơn, chị em còn cho thêm chút rau củ tự nhiên với màu sắc cuốn hút. Nếu đang băn khoăn cháo gà nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua gợi ý dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà là thực phẩm cung cấp hàm lượng protein – nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào. Điều này ảnh hưởng đến cả chiều cao, cân nặng và trí não của trẻ. Theo tính toán thì khoảng 80% calo trong ức gà đến từ protein và chỉ 20% đến từ chất béo.
Với trẻ em, thịt gà có hương vị thơm ngon và dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon. Cũng vì chứa nhiều vitamin quan trọng nên khi trẻ ăn dặm thực phẩm này sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, dễ tiêu hoá. Hoặc ngay cả khi bé bị ho thì ăn chút súp hoặc cháo thịt ức gà cũng rất hiệu quả.
Theo Đông y, thịt gà có vị ngọt, ấm nên khi nấu thịt gà, bạn không nên cho chung với một số thực phẩm như rau cải, rau kinh giới hay rau răm.
Còn nếu băn khoăn cháo gà nấu với rau gì hợp nhất thì có nhiều lắm nhé. Ví dụ như cháo gà nấu rau ngót, rau dền, măng tây, cà rốt, khoai tây, hạt sen, bí xanh, bí đỏ…
Cháo gà nấu với rau gì ngon?
Vì thịt gà là thực phẩm lành tính, quen thuộc nên khi chế biến chung với các thực phẩm đều dễ dàng. Nếu đang băn khoăn cháo gà nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ lỡ công thức dưới đây nhé!
Cháo gà nấu với rau ngót
Rau ngót có chứa nhiều vitamin A, C đều tăng cường sức đề kháng cho bé đặc biệt tốt. Bên cạnh đó, theo Đông y, rau ngót thanh nhiệt, giải độc… hiệu quả. Đó cũng là lý do vì sao cháo gà nấu rau ngót được nhiều chị em lựa chọn.
Cách làm cháo gà nấu rau ngót
– Bước 1: Trước tiên với rau ngót, bạn rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
– Bước 2: Với thịt gà, bạn rửa sạch cùng nước muối pha loãng. Sau đó băm nhuyễn, ướp chung với chút muối đường.
– Bước 3: Vo gạo sạch và cho thêm nước vào nấu thành cháo.
– Bước 4: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu oliu hoặc dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì thêm thịt gà băm xào vào đảo thơm.
– Bước 5: Sau đó, cho rau ngót đã băm vào nồi cháo, khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra.
Cháo gà nấu bông cải xanh
Bông cải xanh chắc chắn là thực phẩm yêu thích của nhiều bạn nhỏ. Trong bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin A, C, K, B9 cùng Kali, Selen, chất xơ, chất chống oxy hoá dồi dào. Chúng có thể tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hoá, giúp trẻ phát triển chiều cao, duy trì xương chắc khoẻ.
Cách làm cháo gà nấu bông cải xanh
– Bước 1: Với thịt gà, các mẹ chọn phần thịt trắng, rửa sạch rồi băm hoặc xay nhỏ.
– Bước 2: Với bông cải xanh, bạn rửa sạch, đem luộc hoặc hấp mềm. Sau đó vớt ra, xay nhỏ.
– Bước 3: Vo sạch gạo rồi thêm nước vào nồi và nấu thành cháo.
– Bước 4: Khi cháo gần chín, bạn cho thịt gà, bông cải xanh vào nấu mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và bắc ra.
Cháo gà nấu với cà rốt
Bên cạnh rau xanh thì các loại củ như củ cà rốt cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất tốt. Nếu băn khoăn cháo gà nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức nấu chung với cà rốt dưới đây nhé.
Cà rốt chứa nhiều vitamin A đặc biệt hữu ích cho đôi mắt của bé. Bên cạnh đó, các dưỡng chất khác tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khoẻ…
Cách làm cháo gà nấu cà rốt
– Bước 1: Trước tiên với thịt gà, bạn rửa sạch rồi đem luộc chín.
– Bước 2: Sau đó xé thịt gà đã luộc rồi đem đi xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
– Bước 3: Với cà rốt, bạn nạo vỏ, rửa sạch. Tiếp theo luộc chín và tán nhuyễn.
– Bước 4: Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ.
– Bước 5: Vo sạch gạo, cho thêm nước rồi nấu thành cháo,
– Bước 6: Đợi khi cháo gần nhừ, bạn cho thịt gà, cà rốt, ít hành lá vào đảo đều. Nêm ít muối và dầu ăn. Sau đó bắc ra.
Cháo gà nấu bí đỏ khoai tây
Bí đỏ, khoai tây là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hàm lượng vitamin, khoáng chất cao giúp chống oxy hoá, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khoẻ mắt… Đặc biệt khi nấu cháo gà với bí đỏ khoai tây, màu sắc rực rỡ cùng hương vị cuốn hút càng làm cho bé thích mê.
Cách làm cháo gà nấu bí đỏ khoai tây
– Bước 1: Trước tiên với thịt gà, bạn rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó đợi nguội bớt thì xé nhỏ đem đi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
– Bước 2: Với bí đỏ, bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thái miếng rồi luộc qua nước sôi. Tiếp theo tán nhuyễn mịn. Với khoai tây bạn cũng làm tương tự.
– Bước 3: Bạn vo sạch gạo, thêm nước và nấu thành cháo.
– Bước 4: Đợi khi cháo gần chín thì thêm thịt gà, bí đỏ, khoai tây vào. Nêm gia vị và dầu ăn vào rồi bắc ra.
Lời kết
Vậy là chị em đã không còn băn khoăn xem cháo gà nấu với rau gì hấp dẫn nhất rồi nhé. Đầy đủ gợi ý ở trên sẽ giúp bé nhà bạn có được bữa ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
