Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

Hải Yến by Hải Yến
21/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Bạn đã từng thưởng thức ếch nấu chuối, ếch nấu canh chua… đầy hấp dẫn và mới lạ. Vậy hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm ếch nấu củ chuối xem sao? Đây là món ăn sẽ mang đến sự mới lạ, thú vị để bữa cơm gia đình thêm đầm ấm và kích thích vị giác của mọi người.

Củ chuối tưởng chừng vứt đi nhưng nếu biết cách chế biến, bạn hoàn toàn có được những món ngon từ nguồn thực phẩm này. Và trong đó, phải kể đến ếch nấu củ chuối đơn giản nhưng vẫn vô cùng cuốn hút, hấp dẫn người ăn bởi hương vị đậm đà, mới lạ mà giàu dưỡng chất. Vì thế, nếu băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì củ chuối nấu ếch là một gợi ý không nên bỏ qua.

Tham khảo: Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm ếch nấu củ chuối
    1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để ướp thịt ếch
    3. Bước 3: Sơ chế củ chuối
    4. Bước 4: Tiến hành làm ếch nấu củ chuối
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu củ chuối
  3. Lời kết
  • 450g thịt ếch đã làm sẵn.
  • 1 củ chuối
  • 1 củ gừng
  • Tỏi, ớt, hành: Mỗi loại 1 quả
  • Tinh bột nghệ
  • Tía tô, lá lốt: Mỗi loại 1 ít
  • Nước cốt mẻ
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương, mắm tôm…

ếch nấu củ chuối

Cách làm ếch nấu củ chuối

Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, các bạn hãy bắt tay vào làm món củ chuối nấu ếch theo những bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Dù ếch đã được làm sẵn thì vẫn chưa thể sạch hoàn toàn. Do đó, sau khi mua về, bạn đêm ếch đi rửa sạch với nước.

Tiếp đến, dùng ½ củ gừng đập dập và một chút muối bóp vài lần với thịt ếch để loại bỏ hoàn toàn độ tanh, nhớt hôi của ếch.

Đem ếch rửa lại 1 – 2 lần dưới vòi nước cho sạch thì vớt ra để ráo. Tiến hành chặt ếch thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để ướp thịt ếch

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

½ củ gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.

Cho ½ phần tỏi, ớt, hành đã băm nhỏ cùng gừng và 1 thìa cà phê tinh bột nghệ vào tô ếch. Nếu không có tinh bột nghệ, bạn có thể dùng ½ củ nghệ tươi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ cũng được.

Tiếp đến, cho vào tô thịt ếch nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và ½ nước cốt mẻ đã lọc vào. Dùng đũa trộn đều lên để thịt ếch ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Sơ chế củ chuối

Trong thời gian ướp thịt ếch, các bạn hãy lấy củ chuối ra sơ chế. Bạn hãy chuẩn bị 1 chậu nước muối pha loãng.

Lấy củ chuối loại bỏ phần vỏ sần bên ngoài. Tiến hành thái củ chuối thành sợi nhỏ con chì hoặc thái thành những lát mỏng. Thái đến đâu cho ngay vào chậu nước muối đến đó nhằm giúp củ chuối không bị thâm. Đồng thời, giảm độ chát của củ chuối.

ếch nấu củ chuối

Thời gian ngâm khoảng 15 – 20 phút thì tiến hành bóp nhẹ để lượng nhựa có trong củ chuối ra bớt. Vớt củ chuối ra cho vào tô, thêm nốt phần nước cốt mẻ, mắm tôm và chút tương vào ướp. Thời gian ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiến hành làm ếch nấu củ chuối

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng chút dầu ăn thì cho lượng hành tỏi và ớt băm còn lại vào phi thơm.

Tiếp đến cho thịt ếch đã tẩm ướp gia vị vào. Đảo đều vào xào sơ qua cho thịt ếch săn lại thì thêm củ chuối vào xào khoảng vài phút thì tắt bếp.

Bạn chút phần ếch và củ chuối ra nồi để nấu. Lúc này, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn bao gồm bọt ngọt, nước mắm, hạt nêm. Đảo đều lên rồi cho thêm khoảng 1 bát con nước vào.

Bắc nồi lên bếp, đậy vung lại và đun với lửa lớn cho sôi thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun như vậy cho đến khi củ chuối và thịt ếch chín mềm thì thêm hành lá, tía tô đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu củ chuối

Múc thành phẩm ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để món ăn có hương vị trọn vẹn nhất. Khi ăn, có thể thêm bát nước chấm tỏi ớt để hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

ếch nấu củ chuối

Lời kết

Ếch nấu củ chuối có cách làm đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, lạ miệng. Vì thế, tin chắc món ăn sẽ đưa cơm cho cả nhà và giúp mọi người quây quần bên nhau trong mâm cơm đầm ấm, vui vẻ. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món canhthịt ếch
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
ếch rang trứng muối

Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon

Cách làm đùi gà nướng ngon thơm

Đùi gà nướng: Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.