Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ếch nấu măng chua – món canh hấp dẫn đổi vị

Hải Yến by Hải Yến
21/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Từ ếch, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món canh khác nhau để đổi mới cho mâm cơm gia đình như ếch nấu chuối, ếch nấu lá giang, ếch nấu… Vậy Cách làm ếch nấu măng chua bạn đã bao giờ thưởng thức và trổ tài thực hiện hay chưa? Đây là món canh hấp dẫn, đậm đà và rất thơm ngon, có thể ăn cùng cơm hay bún đều rất tuyệt.

Công thức cho món ếch nấu măng chua khá đơn giản và dễ dàng thực hiện. Vì thế, nếu còn băn khoăn chưa biết tối nay nên nấu món canh gì thì đây là một gợi ý hoàn hảo để chị em tham khảo. Tin chắc, món canh này sẽ hoàn toàn chinh phục khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình, kể cả những người kén ăn nhất.

Tham khảo: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm ếch nấu măng chua
    1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch
    2. Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch
    3. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
    4. Bước 4: Xào qua thịt ếch
    5. Bước 5: Tiến hành làm ếch nấu măng chua
    6. Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu măng chua
  3. Lưu ý khi làm ếch nấu măng chua
  4. Lời kết
  • Thịt ếch loại đã làm sẵn: 300g
  • 200g măng chua ngâm cay
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ngò gai: 1 ít
  • Hành tím: 1 củ
  • ½ chén rượu trắng
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, muối, đường, nước mắm…

Cách làm ếch nấu măng chua

Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị hoàn tất, các bạn hãy cùng vào bếp để trổ tài chế biến món canh ếch măng chua theo những bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Thịt ếch dù mua loại làm sẵn thì các bạn cũng cần sơ chế thật kỹ để đảm bảo an toàn khi chế biến. Đồng thời, giúp thịt ếch thơm và ngon hơn sau khi hoàn thành.

Đem thịt ếch rửa với nước. Sau đó, dùng rượu trắng đã chuẩn bị và muối để bóp vài lần với thịt ếch. Với cách này, sẽ loại bỏ hết độ tanh, nhớt của ếch.

ếch nấu măng chua

Khi đã bóp xong, đem ếch rửa sạch lại với nước vài lần rồi để cho ráo.

Bước 2: Tẩm ướp thịt ếch

Bạn có thể không cần tẩm ướp thịt ếch. Nhưng để món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn thì nên thực hiện bước này.

Theo đó, khi ếch đã ráo nước, bạn hãy chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Tiếp đến, thêm chút nước mắm, hạt nêm, đường vào trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho thịt ếch ngấm vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian chờ thịt ếch ngấm vị, các bạn hãy tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác. Cụ thể như sau:

Rửa sạch ớt sừng, cắt thành những miếng mỏng.

Bỏ rễ ngò gai, rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 2cm.

Lột bỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 4: Xào qua thịt ếch

Đun nóng chảo trên bếp thì thêm chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần hành tím vào phi thơm.

Tiếp đến, trút thịt ếch đã ướp vào, đảo đều vài phút cho thịt ếch săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Tiến hành làm ếch nấu măng chua

Trút thịt ếch đã chiên qua vào nồi để nấu. Tiếp đến thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào rồi đun sôi.

Khi đã sôi, bạn cho lượng măng chua đã chuẩn bị vào, đun sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Lúc này, nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường.

Đun thêm vài phút thì cho ớt sừng và ngò gai vào rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức ếch nấu măng chua

Múc ếch nấu măng chua vào tô. Món ăn có mùi thơm đặc trưng và nóng hổi rất hấp dẫn. Thưởng thức ngay món ăn này khi còn nóng cùng với cơm hay bún đều rất tuyệt.

ếch nấu măng chua

Khi thưởng thức, bạn có thể chuẩn bị thêm một bát nước chấm tỏi ớt để đảm bảo đáp ứng được đa dạng khẩu vị cho các thành viên trong gia đình.

Lưu ý khi làm ếch nấu măng chua

  • Bạn chỉ nên lựa chọn loại măng chua vừa phải. Không nên dùng măng đã quá chua. Nếu măng chua nhiều, có thể rửa qua măng với nước.
  • Thịt ếch cần được nấu chín kỹ để tiêu diệt toàn bộ ký sinh trùng còn sót lại.
  • Tùy từng sở thích của gia đình, bạn có thể điều chỉnh thêm độ cay nếu muốn để gia tăng hương vị.
  • Thịt ếch tuy ngon và giàu dưỡng chất, nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều mà chỉ ăn lượng vừa phải. Đồng thời, mỗi tuần chỉ ăn 1 – 2 bữa thịt ếch là đủ.

Lời kết

Bạn thấy đó, cách làm ếch nấu măng chua có cách thực hiện đơn giản và dễ dàng nên ai cũng có thể thành công. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có được món canh ếch thơm ngon, hấp dẫn để làm mới bữa cơm của gia đình. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: măng chuamón canhthịt ếch
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách chăm sóc cây kim tiền – hướng dẫn đầy đủ các bước chi tiết nhất

Cách chăm sóc cây kim tiền – hướng dẫn đầy đủ các bước chi tiết nhất

Thịt chó nấu măng ngon hết ý

Cách làm thịt chó nấu măng ngon ngọt - chán bún tuyệt vời lắm nhé

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.