Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gân bò dầm cóc – món ngon ngày Tết không thể thiếu

Hải Yến by Hải Yến
08/10/2021
in Món ngon mỗi ngày

Vào những dịp cuối năm, nếu muốn rủ bạn bè, người thân tụ họp với nhau thì chắc chắn những món ăn ngon là không thể thiếu. Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, gân bò dầm cóc sẽ là ưu tiên hàng đầu của chị em. Vị chua của cóc non cùng với miếng gân bò giòn dai sần sật, nước mắm ớt cay cay nhất định sẽ đánh gục ngay các tín đồ ẩm thực đấy. Cách làm gân bò dầm cóc siêu đơn giản, vào bếp thôi nào các nàng ơi.

gân bò dầm cóc
Tham khảo: Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê”

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Sơ chế gân bò cẩn thận
  4. Sơ chế rau củ quả tươi
  5. Các bước làm gân bò dầm cóc
  6. Giá trị dinh dưỡng của món ăn
  7. Lời kết

Gân bò dầm cóc là món ăn rất được yêu thích hiện nay. Từ căn bếp của các bà nội trợ, cho đến quán xá, nhà hàng cao cấp đều có thể dễ dàng tìm mua. Hương vị của món ăn hòa quyện, chắc chắn là món mà dịp Tết này không thể thiếu.

gân bò dầm cóc

Để làm món ăn siêu ngon này, chị em hãy xách giỏ ra chợ cùng mình mua nguyên liệu nhé:
– Gân bò: 500g
– Cóc non: 6 – 7 quả nhỏ
– Tỏi: 4 củ
– Chanh: 1 quả
– Ớt cay: 4 quả
– Gừng: 1 củ
– Rau răm: 1 bó nhỏ

– Sả: 1-2 tép nhỏ
– Gia vị đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Mỗi món ăn ngon là đại diện cho sự tinh tế của ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn cũng là một tín đồ của ấm thực thì chắc chắn sẽ biết được sự quan trọng của khâu sơ chế như thế nào? Khâu làm sạch nguyên liệu không chỉ đảm bảo an toàn khi ăn, mà còn giúp quá trình làm món gân bò dầm cóc trở nên nhanh gọn hơn.
Đặc biệt nếu chị em muốn cùng gia đình vào bếp, thì hãy tận dụng ngay khâu sơ chế này để chồng và các con cùng hỗ trợ mình nhé. Sẽ là một trải nghiệm, một bầu không khí gia đình thật hạnh phúc, ấm áp phải không nào?

gân bò dầm cóc

Sơ chế gân bò cẩn thận

– Gân bò sau khi mua về rửa sạch, bắc nước rồi luộc chín trong khoảng 15 phút. Trong khi luộc bạn nên để vài lát gừng tươi, 2 tép sả đập dập để gân bò có mùi thơm.
– Sau khi luộc xong để nguội rồi thái từng miếng mỏng vừa ăn.

Sơ chế rau củ quả tươi

– Cóc non mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó cắt đôi từng quả cóc là được. Còn nếu bạn mua cóc to thì tiến hành tách từng thành miếng nhỏ và bỏ hột.
– Tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn
– Ớt cay làm tương tự, sau khi rửa sạch thì băm nhỏ.
– Gừng tươi gọt bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn
– Chanh vắt lấy nước cốt để ra bát riêng.

Xem thêm: Cách làm gầu bò luộc ngon hết ý

Các bước làm gân bò dầm cóc

Bước 1: Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho khoảng 6 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường vào khuấy đều đun cho đến lúc sôi rồi tắt bếp.
Bước 2: Cho hỗn hợp tỏi, ớt, gừng băm vào một cái bát to, cho nước mắm đường đã đun sôi cùng với nước cốt chanh vào khuấy đều.

gân bò

Bước 3: Cuối cùng cho gân bò đã thái vào trộn đều. Như vậy là món ăn đã hoàn thành chỉ với vài bước siêu đơn giản đúng không nào.

gân bò dầm cóc

Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Gân bò dầm cóc không chỉ là món ăn thơm ngon, đưa miệng. Mà còn giúp các thành viên trong gia đình có thể sum vầy, nhâm nhi từng miếng gân bò giòn ngọt. Đặc biệt đây còn được biết đến là món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho mọi người. Cụ thể như sau:
– Thành phần của món ăn chứa nhiều dinh dưỡng như: collagen, đạm, chất béo, kẽm, maggie, sắt và vitamin.
– Không chỉ tốt cho sức khỏe mà gân bò còn có tác dụng làm đẹp da, giúp xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra để phát huy được ưu điểm của món ăn, cũng như đảm bảo sự an toàn khi sử dụng, chị em nên chắc chắn gân bò đã được luộc chín hẳn nhé.

Xem thêm: Cách làm gầu bò xào cực chất

Lời kết

Cách làm gân bò dầm cóc vô cùng đơn giản chỉ với 3 bước duy nhất mà thôi. Như vậy bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho dịp Tết Nguyên Đán này rồi. Thật tuyệt nếu có thể tự tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình, người thân, khách khứa cùng thưởng thức phải không nào? Chúc chị em thành công với công thức trên. Đặc biệt nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều cách làm gân bò hay thì đừng bỏ qua chuyên mục món ngon mỗi ngày cùng mình nhé.

Tags: món trộnthịt bò
ShareTweetPin2ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Gầu bò xào – miếng ăn ngon đến nao lòng thế này, cả nhà bị chinh phục ngay

Gầu bò xào - miếng ăn ngon đến nao lòng thế này, cả nhà bị chinh phục ngay

Cách làm bánh tráng nướng 1

Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc than hoa và nướng chảo giòn ngon

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.