Cá bống tượng – một loại cá nước ngọt có kích thước tuy nhỏ nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon cũng như công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Ăn cá bống tượng bao nhiêu lâu nay nhưng liệu bạn đã biết hết về đặc điểm công dụng của loài cá này, bạn đang thắc mắc giá cá bống tượng hiện nay bao nhiêu tiền kg? Đừng lo lắng, hãy theo dõi hết bài viết của mình sau đây, bạn sẽ có câu trả lời rất nhanh thôi.
Đôi nét về loài cá bống tượng
Cá bống tượng là một loại cá nước ngọt khá phổ biến tại thị trường thủy – hải sản Việt Nam, loại cá này đem lại giá trị kinh tế lớn cho người kinh doanh và chăn nuôi cá.
Cá bống tượng có thân hình thon dài và khá mập mạp, nếu nhìn kĩ sẽ thấy giống hình con thoi, răng cá bống tượng khá sắc, toàn bộ thân cá được bao phủ bởi lớp màu đen xen kẽ màu nâu vằn. Khoảng thời gian thích hợp nhất để thu hoạch và mua bán cá bống tượng là từ tháng 11 trở đi. Đây là lúc cá bống béo và chắc thịt, mùi vị thơm ngon hấp dẫn.
Ngày trước, cá bống tượng được săn bắt ngoài tự nhiên là chủ yếu, nhưng do tần số đánh bắt nhiều nên những năm trở lại đây cá bống tượng ngoài tự nhiên dần trở nên khan hiếm, vì vậy nhiều hộ dân đã mở quy mô chăn nuôi cá bống tượng, thu lại nhiều giá trị kinh tế lớn.
Trong thịt cá bống tượng có nhiều chất dinh dưỡng và thành phần có lợi cho cơ thể vì vậy bạn nên sử dụng cá bống tượng khoảng 2-3 lần/tuần để mang lại nhiều hiệu quả rõ rệt nhé.
Giá cá bống tượng bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá cá bống tượng thường không cố định mà sẽ có dao động tùy từng thời điểm và cũng tùy theo kích thước của cá ra sao. Hơn nữa, nếu bạn tìm mua cá bống tượng tự nhiên thì sẽ đắt hơn so với cá bống tượng nuôi rất nhiều. Dưới đây là bảng giá cá bống tượng mới nhất trên thị trường hiện nay, các bạn cùng tham khảo nhé.
Giá cá bống tượng size 300 gram – 500 gram: khoảng 450.000 vnđ – 480.000 vnđ/kg
Giá cá bống tượng size 500 gram – 1 kg: khoảng 520.000 vnđ – 540.000 vnđ/kg
Giá cá bống tượng đông lạnh: 400.000 vnđ – 500.000 vnđ/kg
Nếu bạn đang tìm hiểu và quan tâm về cá bống tượng giống để nuôi thì mình cũng sẽ để giá ở đây cho tiện theo dõi.
Giá cá bống tượng giống: khoảng 20.000 vnđ/con 50 gram – 100 gram.
Mua cá bống tượng ở đâu?
Cá bống tượng tươi không khó tìm mua, hầu hết chúng được bán tại các chợ hải sản hoặc cửa hàng chuyên cung cấp hải sản. Tại đây có nhiều loại kích thước khác nhau nên bạn có thể lựa chọn tùy ý.
Ngày nay, siêu thị cũng bán khá nhiều loại cá bống tượng đông lạnh, nếu không tìm mua được cá bống tươi thì bạn cũng có thể mua hàng đông lạnh để chế biến.
Cá bống tượng giống thì sẽ được bán phổ biến tại các trại nuôi cá hoặc cửa hàng cá giống.
Chọn cá bống tượng tươi ngon
Làm thế nào để chọn được cá bống tượng tươi ngon là thắc mắc của rất nhiều người khi đi mua cá. Mình sẽ gợi ý cho các bạn những kinh nghiệm để mua được con cá bống ngon nhất nha.
– Nên đi chợ từ sớm, bởi lúc này cá vừa mới được bày ra sẽ đảm bảo độ tươi ngon nhất.
– Chú ý xem cá có bơi khỏe không, di chuyển chậm hay nhanh để xác định con cá đó là cá tươi hay cá ươn.
– Không mua cá bống tượng đã chết dù giá có rẻ hơn, ăn cá bống chết trước khi sơ chế sẽ gây hại nhiều cho sức khỏe, ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.
– Để phân biệt được cá bống tượng tự nhiên và cá bống tượng nuôi, bạn nhìn vào màu sắc của cá, nếu cá có màu đen nhánh, trông khỏe, thịt săn chắc và không quá to thì là cá bống tượng săn bắt tự nhiên.
Cá bống tượng làm món gì ngon?
Để sơ chế cá bống tượng hết nhớt bên ngoài da, bạn có thể dùng lá tre hoặc muối để chà xát bên ngoài thật kĩ càng rồi rửa lại với nước nhiều lần.
Cá bống tượng là món ngon mà bất kì ai cũng thích, vậy nếu có nguyên liệu là cá bống tượng, chúng ta có thể làm những món gì nhỉ? Sau đây là gợi ý những món ngon dễ làm từ cá bống tượng, các bạn có thể thay đổi thường xuyên cách chế biến để ăn không bị ngán: cá bống tượng kho tiêu, cá bống tượng nướng nghệ, cá bống tượng hấp nấm, cháo cá bống tượng…
Lời kết
Cá bống tượng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, và sau bài viết này, mình tin rằng nó sẽ là loại cá được ưa chuộng hơn hẳn các loại cá khác, cá bống tượng rất dễ tìm mua, hầu như ở đâu cũng đều có bán, đa dạng tùy ý lựa chọn từ cá bống tươi, cá bống đông lạnh cho tới cá bống khô. Hơn nữa, giá cá bống tại thị trường ngày nay rất rẻ và được mọi người đánh giá là hợp lý, vì thế, nếu đang cảm thấy ngán những món thịt hay loại thực phẩm thông thường khác thì hãy thử chuyển sang món cá bống để làm mới bữa cơm hàng ngày nhé.
