Thịt vịt là món ăn không có gì xa lạ đối với chúng ta, đối với nhiều người, thịt vịt là món ăn khoái khẩu hấp dẫn không chỉ vì độ thơm ngon của nó mà còn vì thịt vịt có nhiều công dụng tốt đối với con người. Ăn thịt vịt bao lâu nhưng liệu rằng bạn đã biết hết tất cả những tác dụng của thịt vịt tốt như thế nào hay chưa? Trong bài viết này, ngoài công dụng ra mình sẽ đưa đến các bạn các thông tin như: giá thịt vịt hiện nay bao nhiêu tiền 1kg, thịt vịt làm món gì ngon, cách chọn vịt và vài lưu ý khác.
Tác dụng từ thịt vịt
Nguồn Glycine dồi dào từ da vịt -đây là loại chất có tác dụng phục hồi vết thương, giúp bạn ngủ ngon hơn, chữa mất ngủ, khó ngủ;
Thịt vịt chứa nhiều protein, vì vậy nếu bạn đang muốn xây dựng các khối cơ bắp, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch thì đừng bỏ qua thịt vịt nhé;
Thịt vịt cung cấp nguồn vitamin lớn cho cơ thể;
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ xương;
Phù hợp cho người giảm cân, ăn kiêng.
Phân loại vịt, vịt giống gì ngon nhất?
Vịt có khá nhiều loại khác nhau, vậy cụ thể vịt có những loại nào và thịt vịt loại gì ngon nhất.
Ở nước ta hiện nay đang nuôi một vài giống vịt phổ biến như:
Vịt bầu: đây là giống vịt ngon nhất, thịt thơm ngon, khối lượng cơ thể khi trưởng thành khoảng 2 – 2.5kg.
Vịt đốm: vóc dáng vịt này khá nhỏ nhắn, khoảng 2 – 2.3kg, mùi vị thơm ngon.
Vịt xiêm: giống vịt này có tướng đi nặng nề, khi trưởng thành có thể nặng tới 3kg.
Vịt siêu thịt: đúng như cái tên của nó, giống vịt này khá nhiều thịt, ngon và có thể nặng tới gần 4kg.
Trong những giống vịt trên, theo nhiều người lựa chọn thì vịt bầu và vịt siêu thịt là giống vịt ngon, được nhiều người lựa chọn nhất.
Giá thịt vịt bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Thịt vịt thì có giá thành khá là rẻ, không đắt như thịt bò hay thịt nai. Các bạn sẽ thấy trên thị trường có hai loại là vịt hơi và vịt bán thịt sẵn.
Giá thịt vịt hơi bao tiền
Giá vịt bầu lai bán buôn tại các vùng miền Bắc hàng trên dưới 2,4kg/con đạt 45.000 đồng đến 47.000 đồng/kg.
Giá vịt bơ hàng quay loại trên 3,2kg/con bán tốt được giá 43.000 đồng đến 44.000 đồng/kg.
Trong khi đó, giá vịt trắng hàng bơ giao dịch ở các vùng miền Nam cao nhất mới được 34.000 đồng/kg.
Giá vịt siêu mái loại trên 3 tháng tuổi bán buôn đạt 80.000 đồng đến 85.000 đồng/con; hàng 3 tháng tuổi bán tốt mới được 75.000 đồng/con.
Giá vịt trời dao động từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng/con.
Giá vịt xiêm bán buôn ở các vùng Đồng Nai, Bến Tre từ 63.000 đồng đến 64.000 đồng/kg.
Giá thịt vịt đã thịt sẵn
Vịt khi thịt sẵn bán lẻ sẽ có giá khoảng 70.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg
Chọn mua thịt vịt ngon và nơi mua uy tín
Nếu bạn mua vịt hơi, hãy chú ý chọn những con nhanh nhẹn, khỏe mạnh, ăn tốt và không có dấu hiệu đang bị ốm. Nên chọn những con chắc thịt, nặng và vừa tầm tuổi chứ không nên chọn vịt quá non hay quá già.
Còn khi chọn mua vịt đã làm sẵn, hãy chọn những con vịt tươi ngon, không có vết bầm tím hay khi sờ vào quá nhão.
Ngoài ra, chúng ta cũng cần mua thịt vịt ở những nơi uy tín – an toàn như các siêu thị, cửa hàng chuyên về thịt.
Những lưu ý khi ăn thịt vịt
Những người bị bệnh về tiêu hóa, người có thể chất yếu, lạnh thì không nên ăn thịt vịt
Khi ăn thịt vịt, tuyệt đối không ăn chung với: ba ba, quả mận vì nó sẽ tạo ra chất độc.
Để sơ chế thịt vịt hết mùi hôi, bạn hãy dùng một vài củ gừng và rượu trắng để khử mùi tanh của vịt, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn.
Nên ăn vịt 3-4 lần/tuần, tránh ăn liên tục quá nhiều ngày. Xem thêm phần thịt vịt kỵ với những món ăn gì.
Thịt vịt làm món gì ngon?
Nhắc tới thịt vịt thì có quá nhiều món ngon đúng không nào? Dưới đây, chúng mình sẽ chia sẻ 1 vài cách nấu thịt vịt ngon tới các bạn. Tham khảo: món vịt nấu chao ngon luôn hấp dẫn người ăn
Vịt om sấu
Một món ăn vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa mát, thích hợp cho những ngày nóng, vị thanh thanh của sấu, béo của vịt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bạn cần chuẩn bị 1 con vịt, sấu, khoai sọ, gừng, hành tươi hành khô, sả và rau mùi.
Làm sạch vịt và khử mùi tanh, sau đó chặt miếng vừa ăn, ướp cùng các gia vị như muối, tiêu, mì chính, dầu hào.
Phi thơm tỏi hành sả, thêm thịt vịt vào xào săn. 10 phút sau cho thêm sấu, vịt vào om cùng. Tới khi chuẩn bị tắt bếp thì cho khoai sọ vào nấu thêm 15 phút. Tham khảo: Cách nấu vịt om sấu tại nhà.
Vịt quay Bắc Kinh
Ướp vịt cùng các gia vị như: tỏi, hành, rượu, ngũ vị hương, đường mạch nha, bột năng, hạt tiêu trong vòng 1 tiếng để vịt ngấm gia vị.
Cho vịt vào lò nướng, nướng vịt 15 phút đầu với 200 độ, 45 phút còn lại thì nướng với nhiệt độ là 120 độ.
Cuối cùng, đun 1 nồi dầu ăn nóng rồi xối lên con vịt.
Tham khảo: Cách làm món vịt nướng thơm ngon
Lẩu vịt măng chua
Lẩu vịt là món lẩu chưa bao giờ hết hot, bạn chỉ cân sử dụng một con vịt đã chặt sẵn, ướp các gia vị muối tiêu rồi phi thơm hành tỏi, cho vịt vào xào sơ rồi thêm nước, thêm măng chua vào, đun cho tiết ra nước ngọt thì thêm các nguyên liệu lẩu khác vào ăn nóng.
Lời kết
Thịt vịt rất bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên bạn cũng không nên sử dụng thịt vịt quá nhiều lần trong tuần. Ngoài ra, khi lựa chọn thịt vịt làm món ăn, bạn cần chú ý về nơi bán vịt, giá thịt vịt(không mua với giá quá rẻ vì đây có thể là thịt vịt kém chất lượng). Có rất nhiều cách chế biến vịt ngon, vì vậy bạn hãy thay đổi cách nấu thường xuyên, tránh gây ra nhàm chán nhé.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt vịt hơi, giá thịt vịt bao nhiêu tiền 1kg, thịt vịt bao nhiêu tiền một con, địa điểm mua thịt vịt và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 4 năm 2022.
