Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Nạm bò kho – cuộc đời em là đường thẳng nhưng vì món ngon mà rẽ ngang

Hải Yến by Hải Yến
06/09/2021
in Món ngon mỗi ngày

Đi ăn phở chắc chắn chị em không xa lạ với phở nạm bò. Đây là phần thịt đậm đà, hấp dẫn được đánh giá ngon nhất của con bò. Nếu mà thích chút gân dai dai nữa thì càng tuyệt. Tuy nhiên thay vì xào, nấu thì hôm nay cả nhà thử các món nạm bò kho kiểu mới dưới đây nhé. Nguyên liệu cũng rất đơn giản mà hương vị thì không chê vào đâu được.

nạm bò kho 1

Xem thêm: Cách nấu bò kho ngon tại nhà 

Nạm bò kho gừng

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nạm bò kho gừng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách làm nạm bò kho gừng
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp nạm bò
      3. Bước 3: Tiến hành làm nạm bò kho gừng
  2. Nạm bò kho cà rốt
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm nạm bò kho cà rốt
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp nạm bò
      3.  Bước 3: Tiến hành làm nạm bò kho cà rốt
  3. Nạm bò kho dứa
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách thực hiện nạm bò kho dứa
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm nạm bò kho dứa
  4. Tạm kết

Món nạm bò kho gừng là món ăn truyền thống mang hương vị Tết cổ truyền của Việt Nam. Từng miếng thịt đậm đà với gừng cay cay ăn cực ấm áp. Cả nhà có món này quây quần thì còn gì hạnh phúc bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g nạm bò
  • 1 củ gừng
  • 1-2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Muối
  • 1 thìa nước màu kho thịt hoặc sa tế

Cách làm nạm bò kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với nạm bò, bạn rửa với chút muối cùng gừng băm nhỏ để làm sạch hết mùi hôi. Sau đó rửa lại rồi để ráo. Tiếp theo bạn thái thành miếng vừa ăn.

– Với hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng sợi nhỏ.

nạm bò kho gừng 1

Bước 2: Ướp nạm bò

– Tiếp theo, bạn cho nạm bò vào bát lớn rồi cho hành tím, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm. Bạn trộn đều lên rồi ướp trong khoảng 30 phút đến 1h cho thấm đều gia vị.

nạm bò kho gừng 2

Bước 3: Tiến hành làm nạm bò kho gừng

– Sau đó, bạn cho chảo lên, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn bắt đầu phi hành tỏi thơm lên. Rồi cho gừng vào xào thơm.

– Bạn cho tiếp thịt bò vào xào trong chảo. Sau đó thì bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Bạn có thể cho thêm 1 thìa nước đường màu cho đẹp.

nạm bò kho gừng 3

– Sau đó, bạn đun sôi thêm khoảng 60 phút cho nước thịt thấm đều vào thịt bò. Gừng dần trở nên quánh dẻo. Nếu thấy thịt mềm là được.

Cuối cùng bạn cho món nạm bò kho gừng ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt cùng với chút hạt tiêu và thưởng thức ngay nhé!

Món nạm bò kho gừng quá gần gũi với các gia đình. Đặc biệt hương vị nồng nồng, ấm ấm của chúng quá hấp dẫn. Chị em hãy thử công thức mới lạ này nha!

nạm bò kho gừng 4

Xem thêm: Cách làm nạm bò xào

Nạm bò kho cà rốt

Thêm một món ăn siêu ngon nữa mang tên nạm bò kho cà rốt mềm mềm, thơm thơm đảm bảo ai ăn cũng khó cưỡng lại được. Màu sắc lại còn đẹp mắt nữa, các nàng đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g nạm bò
  • 1-2 củ cà rốt
  • 1 củ sả
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt tươi
  • Vài củ hành khô
  • Hoa hồi
  • 2 gói gia vị bò kho
  • Bột năng
  • Rượu
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm
  • Dầu điều
  • Bột ngọt
  • Bánh mì
  • Rau húng quế
  • Ngò gai

Các bước làm nạm bò kho cà rốt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với nạm bò, bạn rửa với chút rượu, gừng đập dập, thêm chút muối và bóp mềm thịt bò. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch.

– Tiếp theo, bạn chần thịt qua nước sôi để khử nốt mùi hôi của thịt. Thời gian chần từ 3-5 phút, vớt ra và để ráo. Sau đó bạn thái miếng vuông vừa ăn.

nạm bò kho cà rốt 1

– Với hành khô, tỏi, gừng, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ

– Với hoa hồi, bạn rang lên cho thơm, không giã nhỏ vì như thế thịt bò sẽ bị đắng.

– Với rau củ, bạn gọt vỏ, rửa sạch. Với cà rốt, cắt đường kính khoảng 5mm hoặc tỉa hoa cho đẹp.

nạm bò kho cà rốt 2

Bước 2: Ướp nạm bò

– Tiếp theo, bạn cho nạm bò vào bát tô, sau cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa gia vị bò kho, hạt tiêu rồi thêm chút dầu điều. Rồi bạn trộn đều lên.

– Sau đó là cho chung cả ½ tỏi, hành băm và gừng vào trộn. Nếu thích cay thì bạn cho thêm chút ớt hoặc sa tế vào. Bạn để nguyên như vậy trong khoảng 25 phút cho ngấm đều.

nạm bò kho cà rốt 3

 Bước 3: Tiến hành làm nạm bò kho cà rốt

– Bạn chuẩn bị nồi, cho lên bếp. Sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả, gừng, hành băm và tỏi còn lại vào phi thơm.

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung. Bạn đảo đều đến khi thịt săn lại, cho thêm chút dầu điều vào để món ăn hấp dẫn hơn.

– Bước kế tiếp, bạn cho thêm 300ml nước lọc vào nồi. Lưu ý chỉ nên để nước ở xấp mặt thịt. Rồi bạn cho hoa hồi vào đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Đến lúc đó bạn cho hoa hồi ra.

nạm bò kho cà rốt 4

– Sau đó bạn cho 4 thìa bột năng vào bát con, cho nước lọc vào khuấy đều. Rồi cho từ từ vào nồi thịt để nước dùng sền sệt, nêm gia vị vừa ăn.

– Tiếp theo bạn cho cà rốt vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là cà rốt chín mềm. Cuối cùng là cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

nạm bò kho cà rốt 5

Tham khảo: Nạm bò làm món gì ngon nhất

Nạm bò kho dứa

Thích vị chua chua, thanh thanh thơm phức của dứa thì chị em có thể học thêm cách làm nạm bò kho dứa ngon ơi là ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g nạm bò
  • 1 quả dứa
  • 1 quả cà chua
  • Tỏi
  • Sả
  • Ngũ vị hương
  • Dầu hào
  • Nước mắm
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Cách thực hiện nạm bò kho dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với nạm bò, bạn rửa cùng chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Sau đó rửa lại, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

– Với dứa, bạn làm sạch vỏ, cắt mắt rồi cũng thái miếng vừa ăn. Với cà chua cũng rửa sạch, thái múi cau.

nạm bò kho dứa 1

– Tiếp theo bạn ướp nạm bò với 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm. Bạn trộn đều và để chúng trong khoảng 20-30 phút cho thấm vị.

nạm bò kho dứa 2

Bước 2: Tiến hành làm nạm bò kho dứa

– Sau đó bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào thịt bò đến khi chúng săn lại. Tiếp theo cho dứa vào xào cùng khoảng 3-5 phút cùng 1 chén nước. Sau đó, bạn cho 3 cây sả đập dập và cà chua vào đun chung. Để vậy kho trong khoảng 1h khi mọi thứ đã mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

nạm bò kho dứa 3

– Cuối cùng bạn cho nạm bò kho dứa ra bát và thưởng thức ngay với cơm nóng hổi nhé!

nạm bò kho dứa 4

Tạm kết

Chẳng cần cầu kỳ mà chỉ cần chút nguyên liệu quen thuộc, chị em đã có ngay những món nạm bò kho quá tuyệt để ăn trong những ngày se lạnh. Giờ thì còn chần chờ gì mà không đổi vị cho cả gia đình. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Tags: món khothịt bò
ShareTweetPin2ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Mách bạn thịt chó ăn với rau gì là hợp nhất 1

Thịt chó ăn với rau gì là hợp nhất? Rau sống, rau thơm ăn kèm thịt chó

ăn khoai lang có tốt không

Ăn khoai lang có tốt không? Thời điểm nào ăn khoai buổi sáng, buổi tối

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.