Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ngó sen xào thịt bò đậm đà, hấp dẫn

Hải Yến by Hải Yến
02/07/2021
in Món ngon mỗi ngày

Mỗi độ sen về, các chị em lại nô nức rủ nhau đi chụp những tấm hình đẹp nhất bên những đóa sen. Nhiều chị em khác lại thích thú với các món ăn được chế biến từ nhiều bộ phận của sen như củ sen, hạt sen, ngó sen… Trong đó, món ngó sen xào thit bò nhận được sự quan tâm, yêu thích nhiều hơn cả.

Lý do là bởi ngó sen có vị ngọt, lại có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như giúp thanh nhiệt, cầm máu… Khi kết hợp với thịt bò thì sẽ cho ra những đĩa thức ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu như chưa biết cách chế biến món ăn giòn mát này thì hãy chú ý theo dõi các hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau. Đảm bảo chị em sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức món ăn này cho mà xem!

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào rau củ

Cách làm ngó sen xào thịt bò

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm ngó sen xào thịt bò
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt bò xào ngó sen
      1. Bước 1: Sơ chế thịt bò
      2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ
      3. Bước 3: Xào thit bò
      4. Bước 4: Xào ngó sen
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  2. Cách chọn nguyên liệu cho món ngó sen xào thịt bò

Khi làm ngó sen xào thịt bò theo cách sau, chắc chắn chị em sẽ giúp khẩu vị của cả gia đình được đổi mới:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngó sen: 500gr
  • Thịt bò: 300gr
  • Cần tây: 2 cây vừa
  • Hành lá
  • Tỏi: nửa củ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu xay, bột nêm

Các bước làm thịt bò xào ngó sen

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về đem rửa sạch và thái ngang thờ thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn. Trước khi thái, chị em có thể dùng nước muối trắng hoặc chanh tươi, rượu trắng để chà qua miếng thịt, khử bớt mùi hôi.

Để cho thịt bò ráo bớt nước rồi ướp cùng với các loại gia vị sau: 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 chút hạt tiêu xay. Dùng đũa hoặc đeo bao tay nilon vào và trộn đều.

ngó sen xào thịt bò

Bọc tô thịt bò tẩm gia vị bằng một lớp màng bọc thực phẩm. Đem để ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ

Ngó sen đem tước bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rửa qua với nước lạnh rồi cắt thành từng khúc dài cỡ 4 cm và chẻ mỏng. Sau đó, đem ngâm trong nước muối loãng có bỏ một chút nước cốt chanh. Như vậy, sẽ giúp cho ngó sen thêm trắng giòn và cứng.

ngó sen xào thịt bò

Cần tây nhặt và rửa sạch, sau đó thái khúc 4 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 3: Xào thit bò

Bắc chảo lên bếp và đun nóng già khoảng 2 hoặc 3 thìa dầu ăn. Sau đó, thả tỏi băm vào chảo, phi thơm vàng.

Tiếp tục cho thit bò vào, đảo đều. Khi thịt bò chín tới thì trút thit bò ra một chiếc tô hoặc đĩa để riêng.

Bước 4: Xào ngó sen

Vẫn chiếc chảo vừa xào thịt bò, chị em nhớ chừa lại một chút nước bò rồi đun nóng lại. Thả ngó sen vào xào trong lửa lớn.

Nhanh tay đảo đều thêm vài phút cho ngó sen chín tới rồi thả cần tây vào xào cùng. Xào thêm khoảng 3 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trút thịt bò đã xào vào chảo ngó sen và cần tây. Đảo đều, rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Rắc hành lá vào chảo, đảo sơ rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm một chút hạt tiêu bắc xay vào chảo để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn cho món ăn nếu thích.

ngó sen xào thịt bò

Múc ra tô mời cả nhà cùng thưởng thức món ngó sen xào thịt bò ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào tỏi ngon

Cách chọn nguyên liệu cho món ngó sen xào thịt bò

Để món ngó sen xào thịt bò được ngon nhất, chị em nên chuẩn bị nguyên liệu một cách cẩn thận:

  • Thịt bò chọn loại còn tươi ngon, thơm mùi thịt bò tươi. Khi quan sát thấy các thớ thịt bo nhỏ mịn, mỡ bò màu vàng nhạt. Khi ấn tay vào thì không thấy bị dính, độ đàn hồi của miếng thịt còn tốt. Nên chọn thịt thăn vai hoặc thịt ba chỉ.
  • Ngó sen nên mua các cọng ngó còn tươi, cứng chưa qua xử lý. Thường thì loại vẫn còn dính bùn đất ướt sẽ là loại tươi ngon hơn. Ngoài ra, không nên mua những cọng quá to vì chúng thường sẽ nhiều xơ và cứng hơn. Hãy chọn những cọng non có độ lớn vừa phải.

Xem thêm: Cách nấu bò kho tại nhà ngon nhất

Món ngó sen xào thịt bò thực sự rất thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Chị em hãy tranh thủ thử thực hiện và thưởng thức xem hương vị của món ăn này ra sao ngay khi có thời gian nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm nộm bắp cải tím siêu ngon siêu đơn giản ai cũng thành công

Cách làm nộm bắp cải tím siêu ngon siêu đơn giản ai cũng thành công

cách làm nộm ngó sen

Cách làm nộm ngó sen giòn ngon chống ngán ai cũng mê

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.