Bột sắn dây là thực phẩm quen thuộc có tác dụng thanh nhiệt giải độc hiệu quả. Không những thế đây còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên cách sử dụng bột sắn dây như thế nào cho đúng, có tác dụng tốt nhất thì nhiều người lại chưa nắm rõ.
Nhắc đến bột sắn dây thì ai cũng biết với những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và uống bột sắn dây an toàn. Nếu sử dụng loại thực phẩm này không chuẩn sẽ có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Cùng mình tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Muốn biết cách sử dụng bột sắn dây đúng cách như thế nào, trước hết cùng mình tìm hiểu bột sắn dây nguyên chất có tác dụng gì nhé.
Bột sắn dây có chất gì?
Bột sắn dây được chế biến từ củ sắn dây sống. Củ sắn dây hay còn gọi là khoai mì (cách gọi của người miền Nam) là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng tốt nhất của cây sắn dây. Trải qua quy trình sản xuất và chế biến kỳ công, người ta sẽ tinh lọc phần bột sắn có màu trắng tinh. Khi sờ bạn có thể cảm nhận được bộ mịn của bột. Vậy bột sắn dây có chất gì?
Thông thường bột sắn dây chất lượng cao là loại tinh bột tinh khiết, không trộn phụ gia hay các loại bột khác để mang đến tác dụng tốt nhất cho cơ thể. Về giá trị dinh dưỡng, bột sắn dây mang hầu hết các thành phần dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho cơ thể có từ củ sắn. Ngoại trừ nước thì đa số các thành phần đều được giữ nguyên. Trong đó phải kể tên như: tinh bột, chất xơ hòa tan pectin, chất đạm; các khoáng chất có lợi như: canxi, photpho, sắt, kali, vitamin A,B,C, E,… Ngoài ra bột sắn dây còn là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào cho cơ thể, giúp bổ sung năng lượng tuyệt vời. Đặc biệt hợp chất này còn hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa sự tích lũy mỡ thừa hiệu quả.
Theo các nghiên cứu khoa học, thành phần của bột sắn dây còn chứa các hợp chất mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như: Daidzein C21H20O9, Puerarin, Daidzein C15H10O4,….
Lợi ích của bột sắn dây với sức khỏe
Không khó để tìm mua bột sắn dây trên thị trường hiện nay bởi tính thông dụng và lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể chúng ta. Vì vậy hầu hết trong mọi gia đình đều có sẵn loại thực phẩm này. Bột sắn dây có tính hàn, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hiệu quả. Đặc biệt khi được pha với nước sôi, bột sắn dây trở thành thức uống giải khát tuyệt vời.
Trước khi đi đến cách sử dụng bột sắn dây đúng cách, hãy tìm hiểu công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cùng mình. Và đảm bảo rằng bạn không bỏ qua một loại thực phẩm bổ ích với sức khỏe bản thân và gia đình nhé.
Bột sắn dây hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Bột sắn dây không chỉ hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hòa, nhịp tim, đường huyết. Đây cũng là thực phẩm hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân của bạn một cách hiệu quả hơn.
Bột sắn dây cung cấp tinh bột, nhưng hàm lượng tinh bột ít, chất xơ hòa tan pectin thì nhiều. Vì vậy đây là một trong những nguồn cung cấp tinh bột giúp giảm cân mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ cần pha khoảng 10 – 20g bột sắn dây vào nước sôi, thêm ít nước cốt chanh là bạn đã có ngay bữa sáng no, giàu dinh dưỡng. Hàm lượng chất xơ hòa tan trong bột sắn dây sẽ giúp bạn no lâu hơn, ức chế cơn đói hiệu quả và ngăn ngừa cơ thể hấp thu các chất béo.
Điều hòa đường huyết, hệ tuần hoàn
Bên cạnh công dụng giải nhiệt, giúp giảm cân thì bột sắn dây còn đóng vai trò quan trọng với đường huyết, gan, tim mạch,….
Nếu bạn biết cách sử dụng bột sắn dây đúng liều lượng, hiệu quả, thì các thành phần dinh dưỡng, các vi chất cần thiết sẽ phát huy tác dụng. Từ đó giúp điều hòa đường huyết, giảm huyết áp, giải độc, bảo vệ gan và có khả năng chống lại các tế bào ung thư phát triển,…
Tác dụng chữa bệnh của bột sắn dây
Với các bệnh lý thông thường, bột sắn dây còn được biết là một vị thuốc có thể hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Một số trường hợp bệnh có thể áp dụng gồm có:
– Cảm nắng, nhức đầu, đau bụng đi ngoài: Có thể hòa bột sắn dây với nước nóng, bổ sung lượng đường phù hợp để uống. Bạn sẽ cảm nhận được năng lượng cho cơ thể.
– Cải thiện tình trạng ngứa, viêm da do đổ mồ hôi: Có thể sử dụng 5g bột sắn dây, 5g thiên hoa phấn kết hợp với hoạt thạch. Sau đó trộn đều lên, xoa hỗn hợp trên lên các vùng bị ngứa để thấy hiệu quả rõ rệt.
– Chữa ngộ độc rượu: Kết hợp bột sắn dây, đường và nước cốt chanh để uống. Bạn cũng có thể thay thế muối cho đường để tăng hiệu quả giải độc rượu khỏi cơ thể.
Đọc thêm: Bột sắn dây trị mụn hiệu quả
Cách sử dụng bột sắn dây cho chuẩn nhất
Vậy thì cách sử dụng bột sắn dây chuẩn nhất, chính xác nhất về liều lượng và cách dùng là như thế nào?
Bột sắn dây hiện nay rất thông dụng với người Việt. Đặc biệt là có nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi loại món ăn đều có những cách sử dụng, chế biến riêng biệt. Vì vậy bài viết này mình sẽ giới thiệu cách sử dụng bột sắn dây chuẩn nhất đối với hình thức phổ biến nhất là pha nước uống. Đây có thể nói là cách chế biến bột sắn dây mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nó, được rất nhiều người sử dụng.
Liều lượng sử dụng chuẩn nhất
Dù bạn có cơ thể khỏe mạnh như thế nào đi nữa thì cũng không nên lạm dụng đối với loại thực phẩm này. Bởi bất kì thực phẩm nào bạn sử dụng quá nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe. Nghiêm trọng hơn có thể mang đến các tác dụng phụ không mong muốn.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã khuyên rằng chỉ nên uống tối đa 1 cốc bột sắn dây pha sẵn mỗi ngày. Hàm lượng bột sắn dây cho mỗi cốc không nên quá 30g. Thời điểm uống bột sắn dây tốt nhất là vào buổi sáng. Bạn nên uống trước bữa ăn khoảng 20 phút để đạt hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da tốt nhất.
Nếu uống nhiều hơn hàm lượng trên có thể sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và đường huyết của bạn. Tình trạng nhẹ có thể gây nên các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng. Nặng hơn thì có thể gây khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy, uống vào buổi tối sẽ gây mất ngủ, căng thẳng, mệt mỏi,…
Cách pha bột sắn dây đúng bước
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 – 30g bột sắn dây
- 1 ly nước sôi nóng
- 1 muỗng nước cốt chanh
- ½ muỗng đường ( có thể có hoặc không)
Cách thực hiện như sau
Cho bột sắn dây vào cốc thủy tinh, đổ lượng nước vừa đun sôi vào đủ dùng, sau đó khuấy thật đều để bột chín đều không bị vón cục. Sau đó bạn có thể cho thêm nước cốt chanh, đường, trộn đều là có thể thưởng thức ngay.
Cách thực hiện rất đơn giản nhưng công dụng mà thức uống này mang lại rất tốt. Thêm nước cốt chanh và đường không chỉ tăng hương vị thơm ngon, mà còn tăng hiệu quả giảm cân cho bạn.
Theo các chuyên gia sức khỏe, pha bột sắn dây với nước nóng mới mang đến công dụng tốt nhất. Đây cũng là cơ sở để chúng ta khẳng định thói quen pha với nước lạnh là một sai lầm. Bởi nguyên liệu này có tính hàn cao nên uống sống bột sắn dây thường xuyên sẽ mang đến những tác dụng cực kỳ tai hại về sức khỏe.
Hơn nữa bột sắn dây hiện nay chủ yếu được sản xuất bởi quy trình thủ công. Trong quá trình tinh lọc bột sẽ không hết tạp chất, có thể bị nhiễm khuẩn rất cao. Để tránh các tác dụng phụ không mong muốn như đau bụng, tiêu chảy, khó tiêu thì tốt nhất nên pha với nước sôi nóng để làm chín bột.
Lời kết
Vậy là Góc Của Yến đã mang đến cách sử dụng bột sắn dây chuẩn, đúng cách và an toàn cho bạn rồi đấy. Pha sắn dây trực tiếp với nước lạnh để làm thức uống giải khát là thói quen phổ biến nhưng rất sai lầm. Vì vậy hãy bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình bằng cách sử dụng đúng và an toàn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, hãy tiếp tục ủng hộ mình cùng Blog nhé.
