Thịt heo là nguyên liệu phổ biến trong thực đơn của mọi gia đình. Từ món ăn dân dã đến cầu kỳ đều mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Trong đó thịt băm rang là món ăn với cách làm đơn giản, cực kỳ hao cơm mà bạn nhất định phải thử ngay. Thịt heo mềm ngọt, rang hơi săn lại được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon.
Cách làm thịt băm rang vô cùng đơn giản mà không hề cầu kỳ chút nào cả. Chị em tham khảo ngay công thức này nhé.
- Món thịt băm rang thơm ngon, mềm béo hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt heo: 200g
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1 quả
- Hành lá: 2 cây
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu xay
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt băm rang
Sơ chế nguyên liệu
Thịt băm rang tuy là món ăn dân dã, chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon. Đặc biệt món ăn bổ dưỡng này còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chị em sơ chế nguyên liệu cho món ngon này cùng mình nhé.
Thịt heo sau khi mua về dùng muối chà xát bên ngoài rồi xả lại với nước. Tiếp đó băm nhỏ rồi tiến hành tẩm ướp gia vị. Nếu muốn bạn có thể mua thịt heo băm sẵn ở các siêu thị rồi về sơ chế cũng được.
Công thức tẩm ướp như sau: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều, để ướp khoảng 15-20 phút trước khi chế biến.
- Sơ chế và tẩm ướp thịt băm trước khi chế biến
Hành tím lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống, rửa sơ rồi băm nhuyễn. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cách làm thịt băm rang ngon chuẩn vị
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho hành tím và đầu hành lá vào phi thơm.
Bước 2: Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút, nêm nếm thêm 1 thìa nước mắm, ớt băm và hành lá vào rang đều thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp.
- Quy trình chế biến món thịt băm rang thơm ngon chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản
Chỉ với 2 thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay đĩa thịt băm rang thơm phức, đậm đà hương vị rồi đấy. Với món này chị em nhớ chuẩn bị cả cơm nóng để ăn kèm nhé. Thời tiết se se lạnh mà cùng nhau quây quầy bên mâm cơm nóng hổi thì thích phải biết.
Thành phẩm thịt băm rang
Thịt băm rang là món ăn dân dã với mức chi phí rất rẻ. Thế nhưng hương vị lại không khác gì so với những món có cách chế biến cầu kỳ, cao cấp. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm béo của thịt heo, hòa quyện cùng hương thơm của hành tím, cay cay nơi đầu lưỡi của ớt. Nếu bạn đang đắn đo không biết nấu món gì vừa nhanh vừa ngon lại đủ dinh dưỡng thì triển ngay công thức này nhé.
- Thành phẩm món ăn siêu ngon, cực kỳ bắt cơm
Tạm kết
Vậy là mình đã chia sẻ cách làm món thịt băm rang thơm ngon, đậm vị cho bạn rồi đấy. Chị em nào mà không có nhiều thời gian chế biến phức tạp thì cứ triển ngay công thức này. Chúc mọi người thành công. Và hãy tiếp tục đồng hành cùng Góc Của Yến để cập nhật thêm nhiều món ngon hơn nữa nhé.
