Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc dễ mua và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay là thịt bò hầm với gì ngon nhất? Có nhiều cách kết hợp khác nhau nhưng để có được hương vị thơm ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.
Cũng giống như thịt lợn hầm, thịt bò hầm không mất quá nhiều công sức nhưng đòi hỏi các bạn cần có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau. Để giúp các bạn không phải mất nhiều thời gian suy nghĩ, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết thịt bò hầm với gì ngon trong bài viết dưới đây.
Cách chọn thịt bò để hầm
Lựa chọn thịt bò đúng loại sẽ giúp các bạn có được món bò hầm ngon đúng điệu. Dưới đây là một số gợi ý chọn thịt bò đúng chuẩn, tươi ngon, các bạn có thể tham khảo:
Về mùi: Thịt bò có mùi hơi gây gây đặc trưng. Các bạn không cần cầm cả miếng thịt lên ngửi mà chỉ cần dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt rồi ngửi ở ngón tay là sẽ thấy.
Về màu sắc: Màu của thịt bò còn tươi, có dính một ít mỡ vàng nhạt màu. Khi ấn nhẹ đầu ngón tay vào thì thấy khô ráo, không ướt mà có cảm giác bám dính nhẹ. Nếu miếng thịt có màu hơi tái hoặc hơi bốc mùi thì đó là thịt đã để lâu không nên lựa chọn.
Có nhiều loại thịt bò như thịt diềm thăn, thịt thăn, bắp rùa, gầu, sườn… Đối với món thịt bò hầm, các bạn nên chọn thịt diềm sườn, thịt bắp hay đuôi bò là ngon hơn cả.
Thịt bò hầm gì ngon nhất?
Có lẽ thịt bò hầm với gì ngon nhất là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Để giúp các bạn dễ chọn được món hầm ngon thì mình đã tổng hợp lại những công thức ngon. Danh sách dưới đây sẽ giúp các bạn đưa ra được lựa chọn phù hợp.
Thịt bò hầm khoai tây
Thịt bò kết hợp với khoai tây là một trong những món ngon trứ danh mang lại hương vị thơm ngon và màu sắc bắt bắt. Hương vị bùi bùi của khoai tây cùng sự mềm thơm của thịt bò, vô cùng thích thú. Không những thế, thịt bò hầm khoai tây có cách làm khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được.
Thịt bò hầm cà rốt
Vị ngọt đậm của cà rốt kết hợp với thịt bò mềm mềm, thơm thơm đặc trưng mang lại món ăn nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Để món ăn thêm ngon, các bạn nên đun với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt chín đều và cà rốt được đúng vị. Khi đã hầm xong, các bạn rắc thêm một chút hành lá lên trên thì múc ra bát rồi mời cả nhà thưởng thức.
Thịt bò hầm cà chua
Các bạn có thể thực hiện món thịt bò hầm cà chua bất cứ khi nào muốn, vì nó không tốn quá nhiều thời gian. Cà chua có màu đỏ đẹp mắt với vị chua thanh chứ không quá gắt, thịt bò mềm ngọt cùng nước dùng đậm đà rất thích hợp ăn cùng với cơm hay bún. Nếu đã chán ngấy với cơm thì các bạn có thể đổi món bằng bánh mỳ cũng rất kích thích vị giác.
Nếu bạn đang tìm cho mình công thức chuẩn nhất thì chi tiết cách làm thịt bò hầm cà chua tại đây nhé.
Thịt bò hầm đu đủ
Thịt bò hầm đu đủ là món ăn dinh dưỡng sẽ giúp giải đáp cho câu hỏi thịt bò hầm với gì ngon nhất. Đây là món ăn bổ dưỡng thường được nấu cho bà bầu hoặc sau khi sinh. Ngay cả trẻ nhỏ cũng rất thích thú vì đu đủ mềm ngọt, thịt bò mềm mềm chứ không dai như khi xào. Đặc biệt, mỗi khi trời lạnh mà ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo. Tuy nhiên, các bạn chỉ nên dùng đu đủ xanh hoặc ương thì mới đúng vị. Xem chi tiết công thức: Cách làm thịt bò hầm đu đủ.
Thịt bò hầm bí đỏ
Để làm món thịt bò hầm bí đỏ, các bạn nên lựa chọn loại bí đỏ cứng, vỏ có màu cam đậm, khi cầm lên tay có cảm giác chắc và nặng. Những quả bí ngon là quả có phần đế hơi lõm xuống và vẫn còn cuống.
Thịt bò hầm bí đỏ có vị ngọt thanh của nước dùng cùng màu sắc bắt mắt sẽ mang đến cho các bạn món canh đầy hấp dẫn. Chưa kể, thời gian để thực hiện món ăn này không quá lâu, nên các bạn có thể tranh thủ làm cho cả nhà bất cứ khi nào. Tham khảo chi tiết công thức làm thịt bò hầm bí đỏ theo đường dẫn này.
Thịt bò hầm dưa chua
Nghe lạ nhưng đầy hấp dẫn đó chính là thịt bò hầm dưa chua. Thịt bò mềm mềm cùng dưa chua sần sật mang đến cảm giác kích thích vô cùng. Chỉ với nguyên liệu là thịt bò và dưa chua rất dễ mua cùng vài thao tác chế biến đơn giản là các bạn đã có một món ăn đậm vị cho cả gia đình rồi.
Công thức cho món ăn này cũng đã được lên tại Góc Của Yếnaz. Các chị em có thể tham khảo bài viết này.
Thịt bò hầm rau củ
Thịt bò hầm rau củ đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng là món ăn ai cũng thích mê và giúp bạn tìm được câu trả lời thịt bò hầm với gì ngon nhất. Mới chỉ nhìn qua món ăn đầy màu sắc này thôi là cũng đủ nuốt nước miếng rồi. Khi ăn thịt bò mềm thơm, cà rốt đậm đà, vị bùi bùi, ngọt ngọt của khoai tây hòa quyện với nước sốt nóng hổi hấp dẫn vô cùng.
Thịt bò, cà rốt là nguồn cung cấp vitamin, sắt dồi dào cho cơ thể, khoai tây chứa hàm lượng protein khá lớn. Vì thế, món ngon này còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật mỗi khi giao mùa. Công thức các bạn không phải tìm ở đâu nữa đâu. Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm rau củ chi tiết nhất.
Thịt bò hầm tiêu
Thịt bò hầm tiêu nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để món ăn thơm ngon đúng chuẩn thì người đầu bếp phải thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận ở từng bước. Trong đó, ướp gia vị là bước vô cùng quan trọng để miếng thịt đậm vị, hấp dẫn hơn.
Thịt bò hầm không chỉ hấp dẫn ở thịt mà phần nước sốt béo ngậy, sánh đặc ăn cùng cơm, bún hoặc bánh mỳ nóng hổi cũng ngon hết sảy. Nếu lần trước đã từng thất bại thì đừng ngại ngần gì mà không thử thêm lần nữa để chiêu đãi cả gia đình. Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm tiêu xanh cũng đã lên tại đây.
Thịt bò hầm thuốc bắc
Thịt bò hầm thuốc bắc khá ngon miệng và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ thực hiện để tẩm bổ cho trẻ kém ăn, gầy yếu hay người mới ốm dậy. Nếu chỉ nghe qua các bạn sẽ thấy quá trình làm rất kỳ công nhưng thực tế nó lại khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu có sẵn nồi áp suất nữa thì càng tiết kiệm được thời gian chế biến mà vẫn có được món ngon đúng chuẩn.
Công thức cho món ăn này các bạn không cần phải tìm ở đâu nữa. Đã có tại đây.
Thịt bò hầm hạt sen
Hạt sen từ lâu đã được biết đến với công dụng an thần, tăng cường sức khỏe. Trong khi đó, thịt bò lại chứa nhiều dinh dưỡng nên khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ mang đến món ăn thanh nhiệt, hấp dẫn.
Ngoài ra, thịt bò hầm hạt sen còn mang đến hiệu quả trong việc cải thiện sắc đẹp, giúp da săn chắc mịn màng và tràn đầy sức sống. Vì thế, đây xứng đáng là món ăn trả lời cho câu hỏi thịt bò hầm với gì ngon nhất. Đã có đầy đủ công thức cho món thịt bò hạt sen này tại đây.
Thịt bò hầm củ cải
Củ cải có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: Củ cải xào thịt bò, củ cải hầm thịt gà, củ cải kho nấm…. Và ban hoàn toàn có thể đổi mới với thịt bò hầm củ cải. Thịt bò hay xương bò ở phần sườn đem hầm với củ cải được nhiều gia đình Việt lựa chọn làm món ăn đổi bữa hàng ngày.
Ngoài ra, món thịt bò hầm củ cải còn được dùng nhiều trong các bữa cỗ quan trọng của gia đình bởi hương vị thanh mát của củ cải hòa quyện với vị đậm đà của thịt bò. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại được nếu lâu lâu bạn nấu cho cả nhà một lần.
Thịt bò hầm ngải cứu
Thịt bò bổ dưỡng, mềm ngọt mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe. Ngải cứu tuy không ngọt, thậm chí còn có vị ngai ngái nhưng khi kết hợp với thịt bò thêm chút cay của gừng và ớt, cùng nước dùng đậm vị vô cùng cuốn hút. Món thịt bò hầm ngải cứu còn giúp cho người mới ốm dậy nhanh chóng hồi phục sức khỏe và sớm quay trở lại với công việc của mình. Xem thêm cách làm thịt bò hầm ngải cứu tại đây.
Thịt bò hầm nấm
Thịt bò hầm nấm là món ăn mang đến sự mới lạ và đầy hấp dẫn cho mâm cơm nhà bạn. Thay vì hầm thịt bò với ngải cứu hay củ cải, các bạn hãy thử đổi món cùng với nấm xem sao? Chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn ngạc nhiên cho mà xem. Nếu bạn tò mò tìm hiểu công thức của món thịt bò hầm nấm này thì có luôn tại đây.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò sốt vang
Tạm kết
Như vậy, những thông tin chi tiết trên đây đã giúp các bạn trả lời được thịt bò hầm với gì ngon nhất? Vì thế, các bạn hãy lưu công thức này vào sổ tay để trổ tài nấu nướng thiết đãi cả gia đình món ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe trong một ngày gần nhất nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những chính những món bò hầm này nhé. Chúc các bạn thành công!
