Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào rau cải – dân dã nhưng ăn cực đã, chén cả đĩa vẫn thèm

Hải Yến by Hải Yến
14/07/2021
in Món ngon mỗi ngày

Người ta đi ăn cơm rang thì thích cơm rang dưa bò, còn tôi chỉ khoái cơm rang thịt bò xào rau cải. Thực ra một đĩa cũng không được nhiều đâu nhưng vẫn thích thưởng thức vị tươi mới, ngọt ngon của cả thịt bò lẫn rau cải. Đây cũng là món ăn mà chị em dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với cách làm chỉ khoảng 15 phút cực nhanh. Giờ thì bắt tay vào học ngay công thức làm thịt bò xào rau cải siêu ngon dưới đây nhé!

thịt bò xào rau cải 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào sả ớt thơm cay nồng

Cách làm thịt bò xào rau cải

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm thịt bò xào rau cải
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm thịt bò xào rau cải
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt bò
      3. Bước 3: Chần rau cải
      4. Bước 4: Xào thịt bò trước
      5. Bước 5: Tiến hành làm thịt bò xào rau cải
    3. Mẹo để có món thịt bò xào rau cải
  2. Những công dụng của thịt bò xào rau cải

Chỉ cần một chút thịt bò cùng với nắm rau cải tươi là bạn đã có ngay đĩa thịt bò xào rau cải xanh ngon mướt mắt luôn. Không chỉ vậy, món ăn còn rất có lợi cho sức khỏe nên chị em làm ngay để bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có

  • 200g thịt bò
  • 200-300g rau cải ngồng hoặc cải chíp
  • 1 củ tỏi
  • Rau mùi
  • Dầu ăn
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa xì dầu
  • 1 thìa mì chính (nếu thích)
  • 1 chút hạt tiêu (nếu thích)

Các bước làm thịt bò xào rau cải

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với rau mùi, bạn nhặt sạch lá, bỏ gốc, bỏ lá vàng úa. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt khúc dài khoảng 3-4 cm. Cho vào bát con.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

thịt bò xào rau cải 2

– Với rau cải, bạn nhặt bỏ những lá bị già, vàng úa. Sau đó rửa sạch. Nếu rau dài quá thì bạn cắt khúc. Tiếp theo bạn ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ những chất độc hại nếu có.

thịt bò xào rau cải 3

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối cùng với gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại lần nữa cho sạch. Tiếp đến là thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Sau đó bạn ướp thịt bò với chút tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính nếu thích, chút dầu ăn và chút hạt tiêu. Bạn trộn đều hỗn hợp rồi để nguyên khoảng 15-20 phút cho thấm vị.

thịt bò xào rau cải 4

Bước 3: Chần rau cải

– Với rau cải, khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra, rửa lại nước cho sạch. Sau đó bắc 1 nồi nước lên, đun sôi thì cho chút muối. Tiếp theo là cho rau cải vào chần sơ qua sẽ giúp rau xanh, lúc xào cũng ngon hơn.

thịt bò xào rau cải 5

Bước 4: Xào thịt bò trước

– Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng để hết nước. Sau cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm.

– Bạn cho thịt bò đã ướp vào và xào với lửa lớn. Thời gian xào có thể khoảng 2 phút, đợi thịt bò săn lại thì bạn cho ra bát riêng.

thịt bò xào rau cải 5

Bước 5: Tiến hành làm thịt bò xào rau cải

– Vẫn với chiếc chảo vừa xào thịt bò, bạn cho chút dầu ăn vào, đun nóng thì cho rau cải vào xào trước. Đợi khi rau cải đã gần chín thì bạn cho thịt bò vào xào cùng. Bạn nêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào rau cải ra đĩa. Có thể cho chút hạt tiêu và rau mùi đã cắt khúc lên trên để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Món thịt bò xào rau cải đạt thành phẩm chuẩn nhất khi thịt bò mềm ngọt, rau xanh tự nhiên, không bị nát và ăn phải giòn. Mới nhìn đĩa thức ăn đã thấy thèm quá rồi nè. Mọi người cùng thực hiện ngay nhé.

thịt bò xào rau cải 6

Mẹo để có món thịt bò xào rau cải

– Khi ướp thịt bò không nên sử dụng nước mắm vì làm cho miếng thịt bị chảy nước.

– Khi xào thịt bò, bạn để lửa lớn và đảo nhanh tay thì thịt bò mới mềm. Còn nếu mà để lửa nhỏ thì thịt bò sẽ bị dai.

– Bạn có thể xào thịt bò với đủ các loại rau cải từ cải ngọt, cải ngồng, cải chíp nhé.

Những công dụng của thịt bò xào rau cải

Không đơn giản là món ăn ngon khi có sự kết hợp của cả rau và thịt mà thịt bò xào rau cải còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Trong thịt bò tươi có nhiều protein, chất sắt cùng vi chất như kali, magie..Còn rau cải có nhiều vitamin C có tác dụng giúp cơ thể hấp thu sắt tối đa nên đặc biệt tốt để tái tạo hồng cầu. Món ăn này phòng tránh bệnh thiếu máu vô cùng hiệu quả.

Ngoài ra, nhờ hàm lượng các chất dồi dào mà thịt bò xào rau cải còn giúp: tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, có lợi cho phụ nữ mang thai, những người bị hạ huyết áp, bị bệnh về tiêu hóa, tăng cường cơ bắp cho người luyện tập thể thao…

thịt bò xào rau cải 7

Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào rau cải ngon 

Không cần cầu kỳ hay công thức quá phức tạp, cách làm thịt bò xào rau cải là món ăn thích hợp nhất trong những ngày bận rộn. Chỉ cần có món này thì đảm bảo bé ngoan nhà bạn sẽ thích mê nha. Giờ thì chị em bắt tay ngay vào thực hiện nhé!

Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
trứng vịt lộn nướng 4

Trứng vịt lộn nướng với cách làm dễ nhưng món ăn rất ngon

trứng vịt lộn hầm ngải cứu 5

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu ngon bổ bạn nên làm ăn thường xuyên hơn

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.