Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay

Hải Yến by Hải Yến
04/01/2022
in Món ngon mỗi ngày

Thịt ngựa có lẽ là một trong những “đặc sản” khó tìm bởi số lượng không nhiều và giá thành cũng tương đối đắt. Tuy nhiên thi thoảng đổi vị mới cho cả nhà cũng rất đơn giản với thịt ngựa xào cần tây thơm đậm đà. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Chị em mau tìm hiểu ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

thịt ngựa xào cần tây 1

Xem thêm: Cách nấu lẩu ngựa thắng cố tại nhà

Chẳng cần cầu kỳ, chỉ thêm ít nguyên liệu rau quen thuộc là cả nhà đã có ngay cách làm món thịt bò xào cần tây thơm phức. Chính vị tự nhiên của cần tây giúp khử bớt mùi hôi và làm cho công thức trở nên hấp dẫn hơn. Chị em mau thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt ngựa xào cần tây
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Tiến hành làm thịt ngựa xào cần tây
  3. Giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào cần tây
  4. Cách chọn thịt ngựa ngon
  5. Lời kết
  • 200g thịt ngựa
  • 1-2 nhánh cần tây
  • 1-2 nhánh tỏi tây
  • 1 củ tỏi khô băm nhỏ
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Mì chính (bột ngọt)
  • Dầu ăn

Cách làm thịt ngựa xào cần tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cần tây, tỏi tây, bạn rửa sạch. Sau đó cắt khúc dài khoảng 4cm.

thịt ngựa xào cần tây 2

– Với tỏi khô, bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

– Với thịt ngựa, bạn rửa sạch với muối pha loãng. Sau đó thì để ráo rồi thái mỏng.

– Tiếp theo, bạn ướp thịt ngựa với chút tỏi băm nhỏ, gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn cho đậm đà. Việc có thêm dầu ăn giúp thịt không bị khô mà mềm hơn. Còn tỏi và hạt tiêu cũng làm cho mọi thứ dậy vị hơn. Bạn ướp thịt ngựa trong khoảng 30 phút đến khi ngấm.

thịt ngựa xào cần tây 3

Bước 2: Tiến hành làm thịt ngựa xào cần tây

– Bạn chuẩn bị 1 chảo lớn. Sau đó cho dầu vào. Đợi khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm vàng. Rồi cho thịt ngựa vào xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 1 phút rồi bạn cho ra đĩa riêng.

– Vẫn chảo đó, bạn cho phần cần tây, tỏi tây vào. Rồi bạn nêm gia vị vừa ăn, đảo sơ cho rau chín. Sau đó bạn cho thịt ngựa ở đĩa vào chảo rồi đảo đều. Đợi khi gần tắt bếp, bạn cho thêm chút hạt tiêu vào để món ăn dậy mùi thơm hơn.

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào cần tây ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Lưu ý: bạn cần xào rau riêng và thịt ngựa riêng vì cả 2 nguyên liệu này đều dễ chín. Nếu mà cho cả 2 vào xào cùng lúc thì sẽ mất thời gian lâu hơn, thịt dễ nát và rau cũng bị chín quá. Do vậy việc xào riêng rau và thịt giúp món ăn ngon miệng, đẹp mắt hơn.

thịt ngựa xào cần tây 4

Tham khảo: Cách làm món thịt bò xào với cần tây

Giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào cần tây

Bên cạnh thịt heo, thịt bò…thì thịt ngựa đang trở thành thực phẩm phổ biến hơn và được nhiều gia đình yêu thích. Thịt ngựa có vị ngon, hương thơm đặc trưng và hấp dẫn. Không chỉ vậy, ngựa là động vật ăn sạch, chỉ ăn cỏ, vận động nhiều nên thịt săn chắc, ít mỡ thừa. Ngoài ra, trong thịt ngựa có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều protein, nhiều dầu omega tốt cho sức khỏe.

giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào cần tây 1

Còn cần tây, đây là loại rau gia vị ngon kết hợp với cả chữa bệnh hiệu quả. Theo nghiên cứu thì cần tây có nhiều vitamin, hoạt chất. Bổ sung thực phẩm này giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, tăng cường sức đề kháng, tăng cường tuần hoàn não…Thậm chí nhiều chị em còn ép cần tây thành nước để uống cho đẹp da, đẹp dáng, giảm cân hiệu quả.

giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào cần tây 2

Sự kết hợp của món thịt ngựa xào cần tây vô cùng hấp dẫn. Chúng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho cả gia đình.

Xem thêm: Cách làm thịt ngựa xào sả ớt thơm cay tự nhiên

Cách chọn thịt ngựa ngon

Để có món thịt ngựa xào cần tây ngon, trước tiên bạn cần chọn nguyên liệu là thịt ngựa chuẩn nhất.

– Thịt ngựa phải có màu đỏ sậm, các thớ thịt săn chắc. Khi bạn dùng tay chạm vào thấy có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở về trạng thái bình thường.

– Quan sát thấy mỡ ngựa có màu vàng hoặc vàng sậm. Khi dùng tay vê miếng mỡ thì thấy chúng tan ra, dinh dính mà không bị vụn.

– Bạn ngửi mùi thịt ngựa tươi thấy hơi tanh chua một chút so với các loại thịt khác.

– Thịt ngựa tươi dù để lâu 1 chút bên ngoài cũng không bị ra nước ngay. Do vậy nếu bạn mua thịt ngựa về mà chưa chế biến đã thấy chảy nước thì đó là thịt đã ôi.

– Sau khi chế biến, thịt ngựa tươi ngon sẽ có độ mềm nhất định, mùi thịt không bị ngai ngái nhé!

cách chọn thịt ngựa ngon 1

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước, bạn đã có ngay món thịt ngựa xào cần tây tươi ngon và cực hấp dẫn. Thi thoảng muốn đổi vị cho cả gia đình, chị em thực hiện ngay nhé! Đừng quên theo dõi trang ẩm thực kiến thức bếp để có cho mình những cẩm nang hữu ích. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xàothịt ngựa
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”

Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon "nuốt lưỡi"

Cách làm thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết

Cách làm thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.