Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết

Hải Yến by Hải Yến
04/01/2022
in Món ngon mỗi ngày

Trong vài năm gần đây, thịt ngựa đã trở thành thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt chẳng cần cầu kỳ phải chuẩn bị thêm các rau củ khác, chỉ thêm ít rau gia vị là bạn đã có món ăn siêu thơm, cực ngon. Trong đó phải kể đến thịt ngựa xào rau ngổ kiểu mới. Nhiều người thậm chí còn không biết rau ngổ như thế nào. Nhưng không sao, ra chợ mua và về chế biến là chị em biết ngay. Mau thực hành thôi nào!

thịt ngựa xào rau ngổ 1

Xem thêm: Cách làm thịt ngựa xào rau răm

Nếu chưa từng thử qua cách làm món thịt ngựa xào rau ngổ thì bạn không cần lo lắng. Chỉ với 3 bước đơn giản dưới đây là một đĩa thịt thơm phức đã xuất hiện trên mâm cơm gia đình bạn rồi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt ngựa xào rau ngổ
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt ngựa
    3. Bước 3: Tiến hành làm thịt ngựa xào rau ngổ
  3. Bí quyết làm thịt ngựa xào rau ngổ
  4. Dinh dưỡng món thịt ngựa xào rau ngổ
  5. Lời kết
  • 500g thịt ngựa
  • 1 nắm rau ngổ
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 quả ớt (nếu thích cay)
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Muối
  • Nước mắm
  • Bột ngọt (mì chính)
  • Hạt tiêu

Cách làm thịt ngựa xào rau ngổ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ngựa, bạn rửa cùng chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ hoặc giấm để khử hết mùi hôi. Sau đó thì bạn rửa sạch lại, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

– Với rau ngổ, bạn nhặt sạch lá già, hỏng, rửa sạch rồi thái nhỏ.

thịt ngựa xào rau ngổ 2

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc băm nhuyễn. Với ớt, bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ngựa

– Tiếp theo, bạn cho thịt ngựa vào bát, ướp chung với 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, tỏi và ớt băm.

– Sau đó, bạn đảo đều các loại nguyên liệu, ướp trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

thịt ngựa xào rau ngổ 3

Bước 3: Tiến hành làm thịt ngựa xào rau ngổ

– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi vàng thơm, dậy mùi. Đến lúc đó, bạn cho thịt ngựa đã thấm đều gia vị ở trên. Cho vào chảo, đảo đều tay để thịt săn lại.

– Đợi khi thịt ngựa vừa chín tới, bạn cho toàn bộ rau ngổ vào xào khoảng vài giây. Cho thêm gia vị để vừa ăn hơn. Sau đó thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho thịt ngựa xào rau ngổ ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt và rắc chút tiêu lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!

Món thịt ngựa xào rau ngổ ăn kèm với gỏi chua ngọt, cơm nóng hay gỏi cuốn cũng rất ngon và đặc biệt lạ miệng. Ôi mới nghe đã thấy quá hấp dẫn rồi nhé!

thịt ngựa xào rau ngổ 4

Xem thêm: Thịt ngựa xào với gì ngon nhất?

Bí quyết làm thịt ngựa xào rau ngổ

Để có được món thịt ngựa xào rau ngổ vừa ngon, chuẩn bị mà không tốn quá nhiều thời gian thì chị em cần lưu ý:

– Trước tiên, bạn chọn mua thịt ngựa loại thịt tươi, màu đỏ là thịt ngon chất lượng. Bạn không mua thịt để quá lâu, thịt có mùi hôi khó chịu.

– Vì thịt ngựa mềm hơn thịt bò, thịt heo nên khi thực hiện, bạn không cần phải xào quá lâu. Bạn nên xào thịt vừa chín tới rồi cho rau ngổ vào đảo chung. Nếu mà xào lâu quá làm cho thịt bị cứng, không còn giữ được các chất dinh dưỡng.

– Với thịt ngựa mới mua về, bạn nên chế biến càng sớm càng tốt, không nên để quá lâu sẽ làm cho thịt dễ nhiễm khuẩn.

– Một bí quyết làm thịt ngựa xào rau ngổ ngon bạn không được quên là đun cho chảo dầu nóng rồi mới cho vào thịt xào sơ qua. Như vậy nước trong thịt hạn chế bị bốc hơi mà thịt vẫn mềm, thơm.

bí quyết làm thịt ngựa xào rau ngổ ngon nhất 1

Dinh dưỡng món thịt ngựa xào rau ngổ

Món thịt ngựa xào rau ngổ được nhiều người đặc biệt yêu thích bởi có nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe như:

– Tăng cường máu cho cơ thể: vì thịt ngựa có chứa hàm lượng protein dồi dào chẳng kém thịt bò. Vậy nên chúng có thể hỗ trợ cho những người bị thiếu máu.

– Tăng cường sức khỏe cho xương khớp: thịt ngựa cũng bao gồm cả photpho và canxi rất lớn nên được xếp vào các loại “thuốc” quý có thể cải thiện và tăng cường sức khỏe của xương khớp, ngăn chặn bệnh ung thư xương…

– Cải thiện sức khỏe cho người ốm: thịt ngựa có vị ngọt, ít béo, ít cholesterol, có tính hàn nên hỗ trợ điều hòa khí huyết, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Do vậy món ăn này rất tốt cho người đang bị suy nhược.

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: với những gia đình có trẻ biếng ăn, người già yếu thì thịt ngựa cũng có thể cải thiện chứng tiêu hóa kém.

– Kích thích quá trình phát triển cơ bắp: nếu bạn đang muốn cơ thể săn chắc hơn, người đang tập gym cần đốt cháy năng lượng thì ăn thịt bò cũng là một trong những giải pháp cực hay.

giá trị dinh dưỡng có trong thịt ngựa xào rau ngổ 1

Lời kết

Chẳng cần cầu kỳ, bạn đã có ngay món thịt ngựa xào rau ngổ độc đáo với hương vị chắc chắn cả nhà sẽ phải thích mê. Không chỉ vậy, chúng còn là bài thuốc điều trị nhiều bệnh về xương khớp, tiêu hóa hiệu quả. Vậy nên chị em cần thường xuyên bổ sung công thức này vào thực đơn hằng tuần! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

Tags: món xàothịt ngựa
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ 1

Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ

Nguyên liệu, dụng cụ và cách làm chả giò (nem rán) ngon tại nhà

Nguyên liệu, dụng cụ và cách làm chả giò (nem rán) ngon tại nhà

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.