Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon béo ngậy ngọt mềm đắm say

Hải Yến by Hải Yến
04/01/2022
in Món ngon mỗi ngày

Nếu bạn đã thưởng thức tôm hùm hấp quá nhiều thì hôm nay hãy đổi vị cho gia đình bằng cách nướng với phô mai xem sao. Tôm hùm nướng phô mai mang một hương vị đặc trưng riêng bởi những miếng thịt tôm mềm ngọt, mọng nước hòa quyện với hương thơm béo ngậy của phô mai kèm theo chút cay cay của nước chấm.

Tôm hùm nướng với phô mai là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên việc chế biến món ăn này tại nhà lại không hề khó khăn, không cần phải nhờ đến tay nghề của đầu bếp chuyên nghiệp mà các bà nội trợ cũng có thể thực hiện được.

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm tôm hùm nướng phô mai
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp tôm hùm
    3. Bước 3: Nướng tôm hùm phô mai
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm nướng phô mai
  3. Yêu cầu tôm hùm nướng phô mai
  4. Tạm kết
  • Tôm hùm: 1 con (khoảng 600-700gr)
  • Phô mai bào sợi: 250gr
  • Tỏi, ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu xay

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khác với hấp, món tôm hùm nướng bạn phải tiến hành mổ tôm để cho thịt tôm ngấm đều các gia vị và khi nướng được thuận tiện. Do vậy, việc sơ chế tôm hùm có lẽ là khá khó khăn đối với các bà nội trợ, nhưng nếu cẩn thận, chú ý kỹ thì bạn sẽ thấy nó không khó như bạn nghĩ đâu. Các bước sơ chế tôm hùm đúng cách cho món nướng như sau:

  • Dùng kéo cắt bớt phần dâu dài của tôm đi. Rửa tôm bằng nước sạch và dùng bàn chải kì khắp thân tôm cùng nước muối pha loãng cho sạch hết các chất bẩn.
  • Lấy 1 tay giữa chặt phần đầu tôm và dùng dao tách phần thân ra.

tôm hùm nướng phô mai

  • Lật ngửa phần đầu lên và cắt đôi chúng ra. Dùng tay tách 2 nửa của đầu ra nhưng không được làm rời chúng
  • Cắt bỏ chân tôm đi và dùng dao mổ tôm (lấy dao cắt vào giữa bụng tôm, sau đó dọc bụng tôm từ giữa lên phía đầu rồi ngược lại từ giữa xuống dưới đuôi). Tách nhẹ thân tôm thành 2 phần nhưng không được rời nhau ra. Loại bỏ chỉ lưng.

Tỏi bóc vỏ, đập giập rồi băm thật nhỏ.

Ngò rí nhặt rửa sạch sẽ.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Trộn đều 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu xay và 2 thìa cafe tỏi băm với nhau rồi xoa đều lên khắp các mặt của tôm. Ướp tôm hùm trong 10-15 phút cho ngấm đều các gia vị.

Sau khi tôm ngấm gia vị vừa ướp thì bạn rắc phô mai bào lên mặt thịt của tôm. Chú ý lấp đầy các khe hở của phần thịt và phần vỏ để tôm được béo ngậy vị phô mai hơn.

Bước 3: Nướng tôm hùm phô mai

Để tôm hùm nướng phô mai chín đều, đạt yêu cầu thành phẩm thì bạn nên sử dùng lò nướng thùng hoặc nồi chiên không dầu có dung tích lớn đủ để chứa hết con tôm.

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 2200C trong 10 phút cho lò nóng đều.

Xếp tôm hùm vào khay nướng, nhớ đặt phần thịt phủ phô mai ngửa lên trên khi nướng nha.

Nướng tôm hùm và phô mai trong 10-15 phút là chín.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm nướng phô mai

Khi tôm hùm nướng chín, bạn lấy tôm ra, bày nguyên cả con lên đĩa lớn rồi trang trí thêm ngò rí bên trên cho đẹp mắt và kích thích vị giác.

tôm hùm nướng phô mai

Nên ăn tôm ngay khi còn nóng thì phô mai mới béo mềm (để nguội thịt tôm vừa tanh, phô mai lại cứng sẽ mất ngon). Chấm tôm nướng phô mai với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt.

Yêu cầu tôm hùm nướng phô mai

Với món tôm hùm nướng này điều quan trọng nhất là bạn biết cách sơ chế (mổ) tôm hùm đúng cách và khi nướng chú ý nhiệt độ, thời gian nướng. Món tôm nướng phô mai này đạt yêu cầu khi:

Tôm được sơ chế sạch sẽ, không còn mùi tanh, được tách đôi đẹp mắt, thịt tôm không bị nát và dính lẫn vỏ cứng.

Các gia vị ướp tôm vừa miệng, ngấm đều lên các phần thịt của tôm.

Phô mai phủ đều và phủ hết các mặt của thịt tôm.

Thịt tôm ăn vào có vị ngọt mềm của hải sản, béo ngậy của phô mai và chua cay của nước chấm.

Tạm kết

Với cách làm tôm hùm nướng phô mai mà những món ăn ngon giới thiệu này nếu bạn thấy khó khăn trong việc sơ chế tôm hùm thì có thể nhờ sự trợ giúp của thành viên khác trong gia đình. Cùng nhau chế biến, cùng nhau thưởng thức sẽ khiến cho tình cảm gia đình thêm bền vững hơn. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món nướngtôm hùm
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cách xào thịt ngựa sả ớt

Cách xào thịt ngựa sả ớt vừa nhanh vừa thơm ngon

Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng ngon 1

Cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tuy lạ nhưng rất ngon

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.