Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Ức gà sốt chua ngọt- bữa cơm chẳng thể hờ hững 2 công thức ngon tuyệt

Hải Yến by Hải Yến
14/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Ức gà sốt chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm từ nguyên liệu không thể nào quen thuộc hơn. Tuy nhiên nếu thích hương vị độc đáo hơn, chị em đừng bỏ qua 2 công thức ngon ơi là ngon dưới đây nhé!

ức gà sốt chua ngọt 1

Tham khảo: Cách làm ức gà luộc ngon không bị bở

Cách làm ức gà sốt chua ngọt

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm ức gà sốt chua ngọt
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách chế biến ức gà sốt chua ngọt
      1. Bước 1: Sơ chế rau củ
      2. Bước 2: Sơ chế ức gà
      3. Bước 3: Ướp ức gà
      4. Bước 4: Nấu sốt chua ngọt
      5. Bước 5: Chiên ức gà
      6. Bước 6: Hoàn thiện ức gà sốt chua ngọt
  2. Cách làm ức gà sốt chua ngọt Trung Hoa
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách làm ức gà sốt chua ngọt Trung Hoa
      1. Bước 1: Trộn đều gia vị
      2. Bước 2: Sơ chế và ướp ức gà
      3. Bước 3: Tiến hành làm ức gà sốt chua ngọt

Chỉ cần thêm chút ớt chuông xanh, đỏ với hành tây, dứa là cả nhà có món ức gà sốt chua ngọt vừa đủ màu, vừa đủ vị quá hấp dẫn. Giờ thì các nàng bắt tay vào thực hiệ ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 miếng ức gà
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây
  • 4 quả cà chua
  • ¼ quả dứa
  • 1 quả trứng gà
  • Tương cà
  • Giấm trắng
  • 1 thìa bột bắp/bột mì
  • Chút gừng
  • Muối
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

ức gà sốt chua ngọt 2

Cách chế biến ức gà sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế rau củ

– Trước tiên, bạn đem ớt chuông, cà chua rửa sạch với nước muối. Sau đó thì cà chua cắt hạt lựu, ớt chuông cắt bỏ cuống đầu, đuôi, chẻ đôi, bỏ hết hạt và lõi bên trong rồi thái thành miếng vừa ăn.

ức gà sốt chua ngọt 3

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

ức gà sốt chua ngọt 4

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng vuông vừa ăn.

ức gà sốt chua ngọt 5

Bước 2: Sơ chế ức gà

– Bạn loại bỏ hết da, sau đó rửa ức gà với chút nước muối và gừng đập dập cho sạch hết mùi tanh.

– Sau đó, để ráo nước hoặc dùng giấy, khăn sạch thấm khô. Tiếp theo cắt miếng vuông vừa ăn.

ức gà sốt chua ngọt 6

Bước 3: Ướp ức gà

– Bạn cho phần ức gà đã cắt nhỏ vào bát, thêm chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều gia vị.

– Tiếp theo, cho 1 quả trứng gà vào bát, trộn đều để trứng gà phủ đều lên thịt gà.

ức gà sốt chua ngọt 7

– Chị em cho thêm chút bột bắp hoặc bột mì vào lần nữa.

ức gà sốt chua ngọt 8

* Mách nhỏ: Để khi chiên ức gà không bị khô, bạn cho thêm chút bột bắp hoặc bột mì vào cùng với trứng tạo thành lớp áo mỏng bên ngoài giúp ức gà không bị mất nước bởi nhiệt độ.

Bước 4: Nấu sốt chua ngọt

– Bạn cho chảo lên bếp, bật nóng nhưng không cho dầu. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào nhanh tay đến khi chín mềm.

– Sau đó cho cà chua chín vào 1 rây nhỏ để lấy nước sốt, bỏ hạt. Bạn cho thêm chút tương cà, nước tương, giấm và gia vị.

– Thêm chút nước vào cho sốt không quá đặc, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi nước sốt hoà quyện.

ức gà sốt chua ngọt 9

Bước 5: Chiên ức gà

– Cho chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo là cho gà vào chiên đến khi chín vàng đều.

Mách nhỏ: Để gà chiên rời thành từng viên và không bị dính vào nhau, bạn nên thả từng viên gà vào chậm, cách nhau vài giây để lớp bột áo của gà kịp khô trước khi cho miếng kế tiếp vào chảo.

– Đợi khi gà đã vàng giòn đều, bạn vớt gà ra rổ để ráo dầu.

ức gà sốt chua ngọt 10

Bước 6: Hoàn thiện ức gà sốt chua ngọt

– Bạn cho phần nước sốt vào chảo lửa lớn, nấu cho sệt lại

– Tiếp theo là cho phần rau củ đã sơ chế vào xảo nhanh tay tầm 1 – 2 phút cho chín tới.

– Sau đó, cho gà đã chiên giòn, ráo dầu vào xóc nhanh cho phần nước sốt bám đều bên ngoài, thấm vị hơn.

ức gà sốt chua ngọt 11

– Cuối cùng, bạn cho ức gà sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nhé!

Món ức gà có vị giòn tan bên ngoài, thấm đậm vị sốt chua chua, ngọt ngọt ăn với rau củ quả tươi ăn cùng cơm nóng thì quá hấp dẫn.

ức gà sốt chua ngọt 12

Tham khảo: Ức gà là phần nào của thịt con gà?

Cách làm ức gà sốt chua ngọt Trung Hoa

Nếu thích hương vị của Trung Hoa thì chị em cũng có thể thử công thức làm ức gà sốt chua ngọt kiểu mới đảm bảo nhìn là thấy mê rồi nè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g ức gà
  • 100g nước sốt cà chua
  • 40g đường
  • 2 thìa canh tinh bột ngô/tinh bột khoai tây
  • 2 thìa café mật ong
  • 1 thìa café muối
  • ½ thìa café hạt tiêu
  • 1 thìa rượu nấu ăn

Cách làm ức gà sốt chua ngọt Trung Hoa

Bước 1: Trộn đều gia vị

– Trước tiên, bạn hoà tinh bột ngô/tinh bột khoai tây với nước, có thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy ý. Sau đó thì thêm chút dầu ăn rồi trộn đều lên.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 1

Bước 2: Sơ chế và ướp ức gà

– Với ức gà, bạn bỏ hết da, sau đó rửa với chút nước muối cho sạch mùi tanh.

– Tiếp theo, bạn rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô.

– Sau đó, bạn thái ức gà thành miếng nhỏ vừa ăn, thêm chút muối, rượu nấu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 2

Tham khảo: Cách làm ức gà nướng mật ong thơm ngọt dễ ăn

Bước 3: Tiến hành làm ức gà sốt chua ngọt

– Bạn cho chảo lên, sau đó bỏ sốt cà chua, mật ong vào khuấy đều, thêm 2 thìa café bột. Khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 3

– Sau đó, bạn cho thịt gà vào bát tinh bột cho đều.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 4

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên đến khi ức gà chín vàng đều.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 5

– Tiếp theo, bạn cho ức gà đã chiên vào nồi sốt chua ngọt, khuấy đều cho đến khi chín và thấm đều gia vị.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 6

– Cuối cùng, chị em rắc thêm chút vừng đã rang chín vào chảo là hoàn thiện ức gà sốt chua ngọt kiểu mới rồi nhé.

Món ức gà sốt chua ngọt Trung Hoa thơm thơm, béo ngậy chắc chắn khiến cả nhà phát mê luôn nè.

gà sốt chua ngọt Trung Hoa 7

Ức gà là nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt với chị em đang giảm cân. Chúng ít calo, giàu chất đạm, nếu biết cách làm ức gà sốt chua ngọt như trên thì không sợ bị khô đâu nhé. Chị em mau vào bếp và trổ tài cho các thành viên cùng thưởng thức thành quả mỹ mãn.

Tags: món chiênthịt gà
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cánh gà sốt mật ong 1

Cách làm cánh gà sốt mật ong hương vị đặc biệt - ngon trên từng miếng thịt

cách nấu chè đậu đỏ 3

Mách bạn cách nấu chè đậu đỏ ngày Thất tịch sớm có người yêu

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.